花生是我們常見的食物，也是人們休閑娛樂的好選擇，花生的營養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，是很多人喜愛的堅(jiān)果之一 自古以來就有“長生果”的美譽(yù)�；ㄉ變r(jià)格行情，還被人們譽(yù)為“植物肉”，花生不僅是一種食物，更是一味中藥，具有一定的藥用價(jià)值和保健功效。下面就讓我們來看看花生都有哪些好處。
1.延緩人體衰老�；ㄉ械匿\元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
2.控制食欲�；ㄉ恰案唢柛垢小笔澄�，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果�！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
3.預(yù)防腫瘤�；ㄉ⒒ㄉ椭泻幸环N生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇�；ㄉ變r(jià)格行情，它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用
4.有助減鹽。咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。。
5.保持心臟健康。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。 |
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