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大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司
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| 丹東市學(xué)川味骨湯麻辣燙的做法 |
麻辣燙是中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃麻辣燙。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來(lái)發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)�？吹降穆槔睜C了。
骨湯麻辣燙的菜品從0.5元到2元/串均有，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好和需求來(lái)選擇，正常消費(fèi)大多在5-6元，胃口大些的最多消費(fèi)20-30元就可以吃得很飽，骨湯麻辣燙——平民的價(jià)格，大眾的消費(fèi)。菜品經(jīng)過(guò)充分清洗，高溫涮燙，涮菜的過(guò)程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，做為調(diào)料的蒜汁和醋有較強(qiáng)的殺菌作用！不需要煎炒油炸，避免產(chǎn)生有害物質(zhì)，麻辣燙稱(chēng)得上是一種相當(dāng)不錯(cuò)的綠色健康食品。
骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類(lèi)、蘑菇等菌類(lèi)、薯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等，蔬菜類(lèi)原料占優(yōu)勢(shì)。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類(lèi)等的比例達(dá)到2∶1，只要進(jìn)行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。骨湯中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用有利于健康。
丹東市砂鍋麻辣燙培訓(xùn)，營(yíng)口市骨湯麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)到大連百佳福，百佳福技術(shù)服務(wù)宗旨：
1、學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。
2、報(bào)名（簽合約，發(fā)給學(xué)員配方及操作過(guò)程資料文件，及安排時(shí)間學(xué)習(xí)。）
3、主培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀(guān)看、學(xué)習(xí)。
4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
5、學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過(guò)程，直到學(xué)成。
6、指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。
7、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購(gòu)設(shè)備、原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
8、開(kāi)業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可以電話(huà)咨詢(xún)。
9、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，要提前約定時(shí)間，繼續(xù)免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí)。
10、學(xué)員留下聯(lián)系電話(huà)，在技術(shù)創(chuàng)新時(shí)，通知學(xué)員，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
大連百佳福小吃培訓(xùn)的特色小吃都要比市面上成本低，色澤好，口感剛獨(dú)具特色，學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)不需要拿原材料費(fèi)，就可以學(xué)到*流的產(chǎn)品。 校長(zhǎng)寄語(yǔ)： 人的一生或許平凡，或許挫折，或許幸運(yùn)，但重要的是如何面對(duì)明天，一次的失敗，并不代表永遠(yuǎn)失敗，成敗是成功之母，失敗是成功經(jīng)驗(yàn)的積累。不管你是農(nóng)民、下崗工人，還是不識(shí)幾個(gè)字的低學(xué)歷者，在大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，創(chuàng)業(yè)百分之九十的都會(huì)成功。“尺有所短，寸有所長(zhǎng)”三百六十五行，行行出狀元，我想只要努力去做一件事情，加上品牌的力量，您肯定會(huì)成功的。 |
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