乳酸鏈球菌素 340元/公斤 含量99% CAS:1414-45-5
乳酸鏈球菌素500克/甁 作用：防腐劑
型號：食品級
性狀：白色粉末
用途：防腐劑
【產品名稱】乳酸鏈球菌素
【英文名稱】Nisin
【產品分子式】C143H228N42O37S7
【產品分子量】3348
【產品性狀】
乳酸鏈球菌素為白色粉末乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變人體腸道內正常菌群以及產生如其它抗菌素所出現的抗性問題，更不會與其它抗菌素出現交叉抗性，是一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑。可廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領域等中。
【產品包裝】乳酸鏈球菌素內用聚乙烯瓶裝，外用紙箱包裝。凈含量20kg。
【產品貯存】乳酸鏈球菌素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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