聰廚方便菜,網上湘菜館!一直覺得,食有三種境界:吃、嘗、品。吃而飽腹,嘗則食味,唯有品,才能在滿足舌尖味蕾之外,融入特有的情緒、心境和品味。
而烹飪,豈是把食物烹熟那么簡單?起初,我也曾迷茫過,使用了各種調料,折騰了各色食材,但最終卻被前期的復雜程序和后期的清潔工作弄得筋疲力盡,做得再好吃都吃不下去!看來要經營好廚房,年年如一日地做好每一天的晚餐,真不是一件易事。直到后來,不經意間看到一篇報道,說的是在上海、北京等地盛行一種方便菜,買回家加熱即可食用,而且味道堪與酒店大餐媲美,而同一時間,在朋友家里,我又適逢嘗到了聰廚家的外婆菜,點點滴滴都是家鄉的味道,咯吱咯吱咀嚼間泛起絲絲甜味,就像小時候不想吃飯,媽媽會在白米飯上灑下的幾顆白砂糖,少而精,恰到好處!
我瞬間明白了,原來好的廚房真的需要好的食材,才能讓自己在廚房付出的一切,是自愿的、是從容的、是優雅的!從此一發不可收拾,聰廚方便菜成了冰箱里的必備菜品,溫柔地解決了我的生活所需,甚至充滿了浪漫氣息的一面,其純凈、玲瓏的白盒,粗細適中的紋理就像是女人眼中的首飾、服飾一般,漂亮精致是首選。尤其讓我驚艷的是,在加工聰廚方便菜的時候,無論是使用微波爐或者蒸鍋,哪怕是炒鍋,整個過程都簡單流暢,強調時尚輕松、健康快樂、無油煙、保留營養原味的烹飪理念。
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這樣人性化的設計,簡直把繁雜的烹飪過程變奏成了都市生活的浪漫小樂章。我想懂得經營生活的女人,必定是精致的女人。諸如,你會用著設計精美的鍋具,配合著高品質的食材,輕松嫻熟地烹制,這才是舒心而優雅的技藝。我亦也是如此,廚房的世界,是屬于女人的另一個天地,營造著另一種怡然的心境。
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