四川(成都 自貢 攀枝花 瀘州 德陽(yáng) 綿陽(yáng) 廣元 遂寧 內(nèi)江 樂(lè)山 南充 眉山 廣安 宜賓 達(dá)州 雅安 巴中 資陽(yáng))學(xué)扣碗技術(shù)哪家好 扣碗培訓(xùn) 開(kāi)封扣碗培訓(xùn) 八大碗培訓(xùn) 扣碗店加盟 哪里教學(xué)做扣碗 扣碗肉培訓(xùn) 扣碗的做法大全 扣碗都有什么種類
扣碗其實(shí)是粉蒸肉的一種,在四川重慶一帶的叫法.大部分都是肉類制作而成,扣碗的做法更是種類繁多,它的味道更是妙不可言!
隨著扣碗不斷改進(jìn)和發(fā)展,這種烹調(diào)不再限于個(gè)別地區(qū),而衍生到到很多地區(qū). 比如,豫西扣碗,山西扣碗,河南扣碗等等.而且扣碗的內(nèi)容也有了大的發(fā)展,比如,酥肉扣碗,醬肉扣碗,紅獅子扣碗等等.傳統(tǒng)豫菜扣碗為店里招牌菜,分為小蘇肉,腐乳肉,雞塊,排骨,芥菜肉、肉丸子,所選肉質(zhì)均為上乘,口感香嫩而不油膩,很能飽口福,就餐環(huán)境干凈整潔,素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等,另有各種家常菜,價(jià)格優(yōu)惠.
百味源扣碗系列有:扣碗雞、扣碗魚條、扣碗山藥、扣碗千子、扣碗肉、汪魚絲、小酥肉、蓮子湯、團(tuán)團(tuán)圓圓、風(fēng)味炒菜……
地址:河南省安陽(yáng)市勝利路北段北兵營(yíng)南鄰
乘車路線:火車站(文化宮)乘23路.車到北兵營(yíng)下車即到。
公交東站乘2路車到安陽(yáng)橋下車向北1000米即到
汽車西站乘23路北兵營(yíng)下車既到
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