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教學(xué)員怎么和面，出條，怎么配制各種大料、小料、怎樣熬油，炸制各種大料，辣的不辣的鹵子怎么去做，怎樣鹵雞蛋，豆腐皮，鹵肉，鹵豆制品等等。
四、收費(fèi)與培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：本校不收加盟費(fèi)，只收培訓(xùn)學(xué)費(fèi)2000元，原材料免費(fèi)使用，學(xué)習(xí)3到5天，有專業(yè)老師一對(duì)一的指導(dǎo)，有學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主。如果您無(wú)法親自學(xué)習(xí)，也可通過(guò)函授光盤進(jìn)行學(xué)習(xí)，光盤里有我們 詳細(xì)的視頻教學(xué)，每一個(gè)步驟都有精細(xì)的講解。光盤收費(fèi)是300元/套，我們還提供熱線免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題我們都提供免費(fèi)解決方案，讓您安心、放心。
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