一、發酵床的制作
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1.墊料選擇
墊料原料要符合碳氮比高、透氣性好、吸水性能強、細度適當、無毒害以及無明顯雜質等方面的要求，腐爛、霉變或使用化學防腐劑的原料不能使用。另外，供選擇的墊料原料還需來源廣泛、供應穩定、價格便宜。
鋸木屑因其吸水性好且木質素難以被分解而成為發酵床材料的首選素材，但是在許多資源比較匱乏、價格也較貴的地區，可根據當地資源情況，選擇稻殼、花生殼、玉米芯、玉米皮以及各種農作物秸稈粉進行適當比例的替換。
2.菌種的選擇與擴繁
發酵床飼養畜禽所用微生物處理技術，常見的有土著菌和優勢菌種接種法。土著菌接種法需要自行采集、分離、制備發酵床所需菌種，技術較為繁雜。另外，市場已出現多種成品發酵床復合優勢菌劑，一般選擇由正規單位生產、有完善售后技術服務的廠家生產的成品菌劑。推薦使用農富康發酵床菌種，將成品菌劑與麩皮或玉米粉按一定比例混勻、稀釋，表面用锨拍實，上覆塑料薄膜，采取堆肥發酵3～5天，待出現濃郁酒香味時，即可完成菌種復活與擴繁。堆肥發酵期間，用鐵锨翻1～2次，以補充氧氣，促進菌種混合物有氧發酵。
3.墊料制作
先將稻殼或不經粉碎的花生殼、秸稈鋪設于發酵床底層，厚度為10厘米左右；再將鋸木屑鋪于發酵床底層素材上，或以鋸木屑為主與少量稻殼、玉米皮以及各種農作物秸稈粉摻和，進行適當比例的替換。發酵床墊料總厚度為40厘米，水分必須控制在25%左右，即墊料手握成團不能滴水，松開后用手一拍能散開。將預先復活、擴繁的菌種混合物均勻撒在發酵床墊料上，用機械或人工方法將發酵床墊料與菌種混合均勻，翻耙深度20厘米左右，表面用锨拍實，上覆塑料薄膜，墊料發酵一般3～5天，氣溫高則時間短，氣溫低則時間長，墊料層溫度達到30℃即可視為發酵床形成。
發酵床形成以后可立即進肉鴨飼養，如果發酵床墊料鋪成后空置一段時間才飼養肉鴨，必須保證墊料不霉變。肉鴨對霉菌及其毒素的反應特別敏感，如果肉鴨采食發霉的墊料，或與發霉的墊料長期接觸，常導致霉菌病發生，雛鴨死淘率明顯上升。
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