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首先對冷凍雞爪介紹及歸類：
1）優質凍雞爪主要出口國家
美洲地區：以美國、巴西、阿根廷、加拿大為主，品質好，個頭大。美國巴西鳳爪多。
歐洲地區：以法國、德國、荷蘭、西班牙、意大利、斯洛文尼亞、烏克蘭為主，這些國家的凍雞爪品質優良。
中東地區：以色列、伊朗、土耳其、印度、巴基斯坦等為主，品質一般，個頭小，衛后質量不一定能有保障。
經營單位需要資質：
1.經營冷凍產品營業執照
2.冷凍產品衛生許可證
進口前需要提供證明/許可文件：
1.官方原產地證書
2.生產國官方衛生證書
3.生產商成份列表
4.生產商產品檢驗報告
5.產品在其國家（地區）注冊和批準銷售的證明
6.原包裝標簽樣張一份，中英文標簽樣張三份
7.需要檢疫生產商官方檢疫證書
冷凍產品進口需要特殊的公司資質，由于水產品是法檢貨物里非常嚴格的貨物，所以從生產到國內都要具備較高的衛生符合標準，務必保證單單一致，單貨一致
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