生活習性
可以合法養(yǎng)殖食用的山雞有兩種,包括環(huán)頸雉和石雞。環(huán)頸雉適應性廣,抗寒,耐粗生活環(huán)境從平原到山區(qū),從河流到峽谷,棲息在海拔3003000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中,夏季能耐受32以上高溫,冬季零下35也能在冰天雪地行動覓食,飲冰碴水,不怕雨山。
民間一些非法野味餐館的黑話將很多國家一、二級保護動物比如鷺類、鷹類也稱作山雞,以逃避林業(yè)局的檢查,這是法理難容的。
集群性
繁殖季節(jié)以雄山雞苗為核心,組成相對穩(wěn)定的繁殖群,獨處一地活動,其他雄雉群不能侵入,否則開展強烈爭斗。自然狀態(tài)下,由雌雉雞孵蛋,雛雉雞出生后,由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大后,又重新組成群體,到處覓食,形成覓食群。群體可大可小,可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境,但密度過大時,妨礙采食,常發(fā)生互啄現(xiàn)象。福建招寶農莊忠告全國野山雞養(yǎng)殖戶:野山雞斗爭性極強,喂養(yǎng)一定要斷喙,否則就會發(fā)生打架、撕抖,甚會將彼此斗傷直至死亡。一般雉雞(野山雞)養(yǎng)殖單位都可以負責對引種客戶的回收,但廠家一般不會考慮斷喙的山雞收購。所以,在引種后,養(yǎng)殖盡量少些數(shù)量集群,以便發(fā)生撕抖死亡,同時也可以保證野山雞的收購,保證養(yǎng)殖戶的經濟效益。
食性
食量小,食性雜。雉雞胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖的雉雞,以植物性飼料為主,配以魚粉等動物性飼料。據(jù)觀察,家養(yǎng)雉雞上午比下午采食多,早晨天剛亮和下午56時,是全天2次采食高峰;夜間不吃食,喜歡安靜環(huán)境。
性情
性情活潑, 雉雞喜歡游走覓食。
叫聲
叫聲特殊。雉雞在相互聯(lián)系,相互呼喚時常發(fā)出悅耳的叫聲。就像柯哆啰或咯一克一咯。當突然受驚時,則暴發(fā)出一個或系列尖銳的咯咯聲,繁殖季節(jié),雄雉雞在天剛亮時,發(fā)出克多多歡喜清脆的啼鳴聲,日間炎熱時,雄雌雉雞不叫或很少鳴叫 |
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