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寶山食堂承包寶山食堂托管-上海川琪餐飲管理有限公司

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公　司：上海川琪餐飲管理有限公司

發布時間：2024年10月16日

有效期：2025年04月17日

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林經理先生 (經理)

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電　　話： 13761559929 傳　　真：手　　機： 13761559929 地　　址：中國上海嘉定區上海市嘉定工業區福海路郵　　編： 200000
公司主頁：	http://sh13761559929.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

寶山食堂承包寶山食堂托管
貨源―――實惠之基礎：
１. 物流中心設在大型批發市場，為采購價宜新鮮的菜品提供保障。
２. 糧油大批量采購，降低成本，保證了質量。
３. 與大型的養殖場及無公害蔬菜種植基地合作，形成“基地――配送中心――食堂現場”直接供應鏈，速度快、成本低。緩沖了高價季節的壓力，保證員工實惠利益不變性。
４. 拓寬信息網絡，廣納貨源渠道，保證食材品種多樣性和價格低位性。
品味―――滿意之靈魂：
１. 公司設立營養窗口，定期公布市場菜營養架構，讓員工享受美味與營養的雙重樂趣。
２. 食以味為先，加強廚師技能培訓與交流，實施PDCA法，提高廚師廚藝水平。
３. 加強原輔料采購監督，杜絕低劣產品流入，積極拓展調味新品種。
４. 定期舉辦廚師創新菜大賽，激活菜味新天地。
５. 定期輪調廚師，保障品味的跳躍性。

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