簡介
海參凍干粉是在無菌環境下采用低溫冷凍干燥技術和超微粉碎技術，把純凈海參急速冷凍干燥后進行超微粉碎，*后制成的“超細海參粉”。 [1][2]
2工藝流程
海參——>凈選——>清水浸泡——清除內臟——清除泥沙雜質——清水放養——可食用純凈海參——低溫冷凍干燥——超微粉碎——過篩——包裝——輻射滅菌——質量檢驗——成品“海參凍干粉”。 [1]
3特點
海參凍干粉具備以下優點：
1）海參凍干粉有效保護了海參有效成份的穩定性。如蛋白質類等不會發生變性和丟失其生物活性。
2）海參凍干粉在干燥后形態疏松、顏色基本不發生改變，加水后能夠快速溶解并恢復原有水溶液的理化特性和生物活性。
3）由于干燥在真空條件下進行，對于一些易氧化的物質具有很好的保護作用。
4）制品經過凍干后水份含量非常低，使制品的穩定性提高，受污染的機會減小，這不僅方便了運輸，還延長了保存期限。[1]
【產品功效】 【功效及用途】海參性平，味甘、咸，可補腎益精，養血潤燥，滋陰壯陽，通腸潤燥，止血消炎，調經養胎，治精血虧損，虛弱勞怯。適于制作醫藥營養保健品或食品的營養添加劑。
【產品說明】 海參凍干粉
【品名】純海參凍干粉
【規格】80目
【產品描述】海參經過冷凍干燥和磨粉制成的100%純海參凍干粉。有良好的流動性，呈灰褐色，具有特有腥味，無霉變等異味，無雜物。
【工藝流程】新鮮海參，冷凍干燥，打粉，裝箱。
【營養成份】富含18種氨基酸、�；撬�、刺參粘多糖、海參肽、硫酸軟骨素、維生素B1、B2、B5、E、K，谷胱甘肽ISOD等，還有鈣、磷、鐵、碘、鋅、曬、釩、錳、鍺、鉀、鉬、鎂、鉆、硅、氟等常量元素和微量元素。
【產品特點】純天然，未添加任何其他成份及化學工藝。
【技術指標】水份≤5%，蛋白質≥70%，鉛≤0.3ppm，菌落總數：≤1000 cfu/g，致病菌及大腸菌群：不得檢出。
【用法及用量】無用量限制
【標準包裝】25公斤/箱，2層食用塑料袋；紙箱25Kgs紙箱尺寸：53×34×31（cm3）
【貯藏及效期】避光、干燥處，常溫下保存2年以上。 |
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