米線*大特點在于熬制的香湯，不僅在湯中放入了精選的多種中草藥，*重要的的是炒制的底料，不僅飄香四溢，口味厚重，滿屋生香，再與香湯混合為一體，不但湯色晶瑩剔透，麻辣爽口，辣嘴不辣心；深入肺腑，回味無窮，越吃越上癮。不但如此，利用祖?zhèn)髋浞剑?jīng)過特殊工藝加工出來的辣椒油更是一絕，不僅成色足，辣而不燥，而且辣中帶香，香辣爽口。
砂鍋米線是一種特有的砂鍋美食,人們尤其在冬季*喜歡食用,原因是砂鍋米線在食用時是連砂鍋當(dāng)作碗一起上桌,上桌后鍋里雞湯還上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰,宛如坐在火邊食用火鍋一般,人們吃完砂鍋粉,砂鍋還是燙手.越是天冷吃得越舒服,且有驅(qū)寒暖胃之功效.特別是感冒的人吃了會大汗淋漓,周身痛快無比。
砂鍋米線，口味獨特，物美價廉，濃香的熱氣與鮮美的味道，一直深受人們的喜愛。米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成，以細白、有韌性者為好。選用了上好的米線，米線筋道色澤白嫩，口感細膩，高湯在傳統(tǒng)的小吃配料基礎(chǔ)上，加入二十多種精典的中草藥料，以人體健康為主，經(jīng)過合理配比加工而成。做好的砂鍋米線吃著筋道潤滑，湯味寬厚醇香。深得年輕女性和學(xué)生們的厚愛。
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