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柏經(jīng)理 一五二零一二六二七六七
砂鍋土豆粉配方
自制鮮湯制法：
主料：豬棒骨15千克，牛骨1000克，老母雞1500克，豬肘2000克。
調助料：老姜300克，大蔥500克，白胡椒3克，料酒500克。
制作程序：
(1)將雞宰殺后剖腹，治凈。豬肘刮洗至凈。豬棒骨洗凈，敲破。將豬棒骨、老母雞、豬肘入沸水鍋中氽一水，取出用清水沖洗，瀝凈水。老姜拍破，大蔥挽結。
(2)將豬棒骨、牛骨、老母雞、豬肘、老姜、大蔥、白胡椒、料酒入湯桶中，注入清水，旺火燒沸，撇凈浮沫，用中火熬至湯色乳白、鮮香味濃時即可。
要點：清水須一次性加夠，中途不加水。水不宜摻得太滿，以免沸后溢鍋。需旺火或中火熬制，小火熬制湯色不白。
土豆粉機土豆粉是選擇優(yōu)質土豆面(土豆粉機)深加工后，配備營養(yǎng)豐富的精品菜，并運用頂香屋專用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃。頂香屋土豆粉之所以流行，主要原因有兩點：一是采用優(yōu)質土豆制作，二是秘制的辣椒油。頂香屋的辣椒油色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不過不要擔心臉上會出小痘痘，據(jù)介紹，在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的“補品”而非“天敵”。辣椒中含有一種叫“Capsaicin”的物質，可以促進荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用，土豆粉機，除此之外，辣椒還有殺菌作用。所以在某些以辣食為主的地區(qū)(如四川、湖南、湖北)，當?shù)嘏圆坏儆邪弹弳栴}，皮膚更大多滑溜溜。看來，愛吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了，不僅如此，而且辣椒開胃，能引發(fā)食欲，可以讓你美美的飽餐一頓，解決你的饞土豆粉機
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