餐廳設(shè)計的基本理念
1.創(chuàng)造舒適用餐環(huán)境
餐廳是住宅中不可缺少的部分，擁有一個舒適、溫馨的用餐環(huán)境是人們追求和關(guān)注的一個問題，下面教您創(chuàng)造舒適用餐環(huán)境小竅門。
1、面積的小餐廳：
（1）選折疊餐桌；
（2）安裝屋頂小聚光燈；增加綠色擺設(shè)，盆栽或吊花，創(chuàng)造溫馨和浪漫。
2、廚房面積較大：
（1）用頂天全柜隔開，區(qū)分餐廳和廚房，柜可兩邊設(shè)門，餐廳一側(cè)收藏酒具、餐具等，廚房一邊放干果或調(diào)料等半成品；
（2）臨窗設(shè)一盆盆栽植物；
（3）設(shè)抽油煙機(jī)，不要污染用餐環(huán)境。
2.餐廳巧裝飾——吃出新感覺
餐廳在居室設(shè)計中雖然不是重點(diǎn)，但卻是不可缺少的。餐廳的設(shè)計具有很大的靈活性，可以根據(jù)不同家庭的愛好以及特定的居住環(huán)境做成不同的風(fēng)格，創(chuàng)造出各種情調(diào)和氣氛，如歐陸風(fēng)情、鄉(xiāng)村風(fēng)味、傳統(tǒng)風(fēng)格、簡潔風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格等。餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的，它要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。
一般除餐桌、餐椅和燈具外，可以根據(jù)主人的愛好和空間大小搭配酒柜、展示柜、酒車等，再配以適當(dāng)?shù)木G色植物和裝飾畫，墻面的色調(diào)盡量用淡暖色，以增進(jìn)食欲。燈具選擇可以不受空間高低的限制，選擇主人喜歡的吊燈。
如果具備條件，單獨(dú)用一個空間做餐廳是*理想的，不但宴請朋友時比較方便，在布置上也靈活得多。對于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。為了節(jié)省空間可考慮在廚房或過廳做折疊式餐桌。在沒有客人的情況下，主人不但可以從容就餐，還使空間顯得更加寬敞，合理利用空間。
一般居室中廚房多外接陽臺，于是不少人將灶具移至陽臺，以擴(kuò)充廚房的使用面積。在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，以應(yīng)備餐、清洗、儲物之用。余下的空間就可以作為簡單的餐廳了。
對于一些過廳較大的房間，可以將過廳劃出一部分作為餐區(qū)，主要通過家具的擺放區(qū)分空間，也可以利用玄關(guān)、屏風(fēng)將區(qū)域劃分得更明顯，并借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
不難看出，餐廳的設(shè)計是豐富多彩的，關(guān)鍵在于合理利用住房空間，對功能要求和整體風(fēng)格把握巧妙結(jié)合，不拘一格，充分考慮實用性，讓您在餐廳吃出新感覺。
3.餐廳的設(shè)計與布置
1.餐廳有哪些使用要求？
"民以食為天"，進(jìn)餐的重要性不言而喻。特別是在人口密集而造成住房緊張的大城市，在有限的居住面積中辟出一間獨(dú)立的餐室，目前對多數(shù)家庭來講，還是一件渴求但尚不可得的事情。然而，設(shè)計營造一個適合自我又比較開放的小巧實用、功能完善的餐室，則是每個家共同的心聲。
餐廳中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，還應(yīng)配以餐飲柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起蓋器等）、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮設(shè)置臨時存放食品用具如（飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等）的空間。
所以，在設(shè)計餐廳時，對以上因素都應(yīng)有所考慮，應(yīng)充分利用分隔柜、角柜，將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間，這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。
2.如何考慮餐廳的空間組織？
餐廳的設(shè)置方式主要有三種：①廚房兼餐室；②客廳兼餐室；①獨(dú)立餐室。另外也可結(jié)合靠近入口過廳布置餐廳。餐廳內(nèi)部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等，它們的擺放與布置必須為人們在室內(nèi)的活動留出合理的空間。這方面的設(shè)計要依靠室的平面特點(diǎn)，結(jié)合餐廳家具的形狀合理進(jìn)行。狹長的餐廳可以靠墻或窗放一長桌，將一條長凳依靠窗邊擺放，桌另一側(cè)擺上椅子，這樣，看上去，地面空間會大一些，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置，除了客廳或廚房兼餐室外，獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間，可以*大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時間和空間。如果餐廳與客廳設(shè)在同一個房間，餐廳應(yīng)當(dāng)與廳在空間上有所分隔。可通過矮柜或組合柜或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設(shè)在同一房間時，只需在空間布置上有一定獨(dú)立性就可以了，不必要做硬性的分隔。總之，不論餐桌布置在何地，必須盡可能地和廚房靠得近一些。 |
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