餐廳設(shè)計的基本理念
1.創(chuàng)造舒適用餐環(huán)境
餐廳是住宅中不可缺少的部分,擁有一個舒適、溫馨的用餐環(huán)境是人們追求和關(guān)注的一個問題,下面教您創(chuàng)造舒適用餐環(huán)境小竅門。
1、面積的小餐廳:
(1)選折疊餐桌;
(2)安裝屋頂小聚光燈;增加綠色擺設(shè),盆栽或吊花,創(chuàng)造溫馨和浪漫。
2、廚房面積較大:
(1)用頂天全柜隔開,區(qū)分餐廳和廚房,柜可兩邊設(shè)門,餐廳一側(cè)收藏酒具、餐具等,廚房一邊放干果或調(diào)料等半成品;
(2)臨窗設(shè)一盆盆栽植物;
(3)設(shè)抽油煙機(jī),不要污染用餐環(huán)境。
2.餐廳巧裝飾——吃出新感覺
餐廳在居室設(shè)計中雖然不是重點(diǎn),但卻是不可缺少的。餐廳的設(shè)計具有很大的靈活性,可以根據(jù)不同家庭的愛好以及特定的居住環(huán)境做成不同的風(fēng)格,創(chuàng)造出各種情調(diào)和氣氛,如歐陸風(fēng)情、鄉(xiāng)村風(fēng)味、傳統(tǒng)風(fēng)格、簡潔風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格等。餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的,它要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。
一般除餐桌、餐椅和燈具外,可以根據(jù)主人的愛好和空間大小搭配酒柜、展示柜、酒車等,再配以適當(dāng)?shù)木G色植物和裝飾畫,墻面的色調(diào)盡量用淡暖色,以增進(jìn)食欲。燈具選擇可以不受空間高低的限制,選擇主人喜歡的吊燈。
如果具備條件,單獨(dú)用一個空間做餐廳是*理想的,不但宴請朋友時比較方便,在布置上也靈活得多。對于住房面積不大的居室,也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。為了節(jié)省空間可考慮在廚房或過廳做折疊式餐桌。在沒有客人的情況下,主人不但可以從容就餐,還使空間顯得更加寬敞,合理利用空間。
一般居室中廚房多外接陽臺,于是不少人將灶具移至陽臺,以擴(kuò)充廚房的使用面積。在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜,以應(yīng)備餐、清洗、儲物之用。余下的空間就可以作為簡單的餐廳了。
對于一些過廳較大的房間,可以將過廳劃出一部分作為餐區(qū),主要通過家具的擺放區(qū)分空間,也可以利用玄關(guān)、屏風(fēng)將區(qū)域劃分得更明顯,并借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
不難看出,餐廳的設(shè)計是豐富多彩的,關(guān)鍵在于合理利用住房空間,對功能要求和整體風(fēng)格把握巧妙結(jié)合,不拘一格,充分考慮實用性,讓您在餐廳吃出新感覺。
3.餐廳的設(shè)計與布置
1.餐廳有哪些使用要求?
"民以食為天",進(jìn)餐的重要性不言而喻。特別是在人口密集而造成住房緊張的大城市,在有限的居住面積中辟出一間獨(dú)立的餐室,目前對多數(shù)家庭來講,還是一件渴求但尚不可得的事情。然而,設(shè)計營造一個適合自我又比較開放的小巧實用、功能完善的餐室,則是每個家共同的心聲。
餐廳中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,還應(yīng)配以餐飲柜,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起蓋器等)、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外,還可以考慮設(shè)置臨時存放食品用具如(飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等)的空間。
所以,在設(shè)計餐廳時,對以上因素都應(yīng)有所考慮,應(yīng)充分利用分隔柜、角柜,將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間,這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。
2.如何考慮餐廳的空間組織?
餐廳的設(shè)置方式主要有三種:①廚房兼餐室;②客廳兼餐室;①獨(dú)立餐室。另外也可結(jié)合靠近入口過廳布置餐廳。餐廳內(nèi)部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等,它們的擺放與布置必須為人們在室內(nèi)的活動留出合理的空間。這方面的設(shè)計要依靠室的平面特點(diǎn),結(jié)合餐廳家具的形狀合理進(jìn)行。狹長的餐廳可以靠墻或窗放一長桌,將一條長凳依靠窗邊擺放,桌另一側(cè)擺上椅子,這樣,看上去,地面空間會大一些,如有必要,可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置,除了客廳或廚房兼餐室外,獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間,可以*大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時間和空間。如果餐廳與客廳設(shè)在同一個房間,餐廳應(yīng)當(dāng)與廳在空間上有所分隔。可通過矮柜或組合柜或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設(shè)在同一房間時,只需在空間布置上有一定獨(dú)立性就可以了,不必要做硬性的分隔。總之,不論餐桌布置在何地,必須盡可能地和廚房靠得近一些。 |
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