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供應沒食子酸丙酯(PG) 抗氧化劑

供應沒食子酸丙酯(PG) 抗氧化劑_寧波北侖雅旭化工有限公司_供應沒食子酸丙酯(PG) 抗氧化劑

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公　司：寧波北侖雅旭化工有限公司

發布時間：2018年06月19日

有效期：2018年12月19日

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張澤濤先生 (總經理)

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電　　話： 0574-63811945 傳　　真： 0574-63811945 手　　機： 13566060986 地　　址：中國浙江寧波市慈溪市滸山街道塘南路102弄23號304 郵　　編： 315399
公司主頁：	http://nbyaxu.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

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英文：propyl gallate簡稱PG分子式： C10H12O5分子量： 212.21CAS No.： 121-79-9
性狀：白色粉末，無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。
作用：食品抗氧化劑。
食品中PG使用量：用量%
動物油 0.001-0.01     植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01　　人造黃油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004  　　谷類食品 0.003
口香糖基質 0.1    　　糖果 0.01

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