丁桂魚（Tincaeus），又稱丁歲魚，亦名須歲魚，屬于鯉科、雅羅魚亞科，丁魚歲屬。丁魚歲廣泛分布在歐洲各大內陸河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多，由于其適應性強，逐漸擴展到中亞和西北利亞。在中國只見于新疆額爾齊斯河和烏倫古河流域。它有著特有的綠、黃、藍、白四種表現色的體表和細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值，是歐洲各國的主要淡水養殖經濟魚之一，又是重要的游釣魚、觀賞魚，在歐洲有皇家寵魚之稱，丁桂肉質鮮美，不飽和脂肪酸含量高，有較好的醫用價值。抗病能力強，因其能用體液給其它的魚類治病，故有"醫生魚"的美稱。由于捕起后體色很快變為黑色，故有“黑魚”之稱。全國均可養殖；在條件好的池塘，丁桂可作為主養對象。紅丁桂成魚價格普遍比青丁桂價格每斤高二元左右！
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