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小吃培訓南翔小籠包培訓

小吃培訓南翔小籠包培訓_上海頂正餐飲集團_小吃培訓南翔小籠包培訓

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公　司：上海頂正餐飲集團

發布時間：2017年03月22日

有效期：2017年09月21日

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明明小姐女士 (經理)

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電　　話： 34611117-802 傳　　真：手　　機： 13816810172 地　　址：中國上海徐匯區上海徐匯區中山南二路郵　　編： 200030
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    咨詢電話:1.3.8.1.6.8.1.0.1.7.2 咨詢人: 鄧明明老師

    長春上海南翔小籠包  http://shdzcy.58.com.cn/     http://v.youku.com/v_show/id_XNDcwMDE5MjA0.html 上海頂正小吃培訓   http://www.dz8.tw/     特色小吃培訓 http://www.xiaochipeixun.cn
上海頂正小吃培訓機構13816810172

南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
全國免費電話4.0.0.0-8.1.7-7.1.8  0.2.1-3.4611116
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