栽培技術
1．選地整地
應選肥沃而排水良好的砂質壤上或黏壤上，向陽背風的地方栽培。整地在3月下旬至4月上旬，每公頃施豬圈肥或堆肥30000～75000千克作基肥。
2.繁殖方法
菊花的繁殖方法很多。一般可分為分根繁殖、扦插、播種和壓條等數種方法，其中以分根為主。
（1）分根繁殖
在4～5月間栽培。如栽的過早，根嫩易斷，氣溫低，生長慢，產量低。選擇陰天，把母株挖起，將菊苗分開，選擇粗壯及須根多的種苗，留下23厘米長的枝長，斬掉菊苗頭，栽時用犁開溝，溝深13～16厘米或用鋤挖6～10厘米深的穴，行距為60-83厘米，株距30～50厘米。栽時要注意將根周圍的土壓緊，并及時澆水，如遇天旱需連澆兩次水。也可在5～6月份將植株上發的芽連根分開，栽在苗床上，行距20厘米，株距10厘米，每穴栽苗4～5株，等麥收后定植。
（2）扦插法
收菊花時，把菊蔸留高一點（蔸留得高，發芽才多）在第二年立春前后挖起老蔸，選擇健壯、無病蟲害、根莖白色的嫩芽子，剪成10～13厘米一節，每百株捆成一把，捆好以后，用剪刀剪去過長的根后，進行育苗。苗床應選擇土壤肥沃，排水良好的砂質壤士。在扦插前半月，將土深翻一次，深約23厘米。至扦插前，土地一定疏松、細碎和清潔，然后進行做畦。一般畦寬130厘米，長視土地情況和便于管理而定。剪好的種苗，不能久放，應即扦插，如放置過久，會降低成活率。扦插最適宜的溫度是15～18℃。插前要在整好的苗床，用鋤頭開橫溝，溝距16厘米，深6厘米。每溝放苗約16株（即株距8厘米），苗子先端出土3厘米左右，然后以細土覆蓋半溝，用足踩緊，再蓋土與畦平。栽好后要蓋一層草，避免雨水打板結土地。育苗期，應勤除草，保持足夠的水分，約20天以后，再用清糞水催苗一次。扦插20天后生根，生長健壯后即可定植大田，或裁于麥茬地株行距同分根法。每育3．5～4千米地的苗子可移栽1／15公頃地（1／15公頃栽苗3600～4800株）。
3．間套作
菊花可與桑、蠶豆、煙草、油菜、小麥、大蒜等套種。各種作物收獲后加強菊花的管理。
4．田間管理
（1）中耕鋤草
菊花緩苗后，不宜澆水，而以鋤地松土為主。*一次、第二次要深松，使表土干松。地下稍濕潤，使根向下扎，并控制水肥，使地上部生長緩慢，俗稱“蹲苗”，否則生長過于茂盛，至伏天不通風透光，易發生葉枯病。第三次中鋤時，并在植株根部培土，保護植株不倒伏。在每次中鋤時，應注意勿傷莖皮，不然在莖部內易生蟲或螞蟻，將來生長不佳，影響產量。總之，中鋤次數應視氣候而定，若能在每次大雨之后，土地板結時，淺鋤一次，即可使土壤內空氣暢通，菊花生長良好，并能減少病害。
（2）追肥
菊花根系發達，根部入土較深，細根多，吸肥力強，需肥量大，一般施3次肥。栽植時，施入人糞尿250～400千克，加水4倍。*一次打頂時，每公頃施人糞尿7500千克左右或硫酸銨150千克，結合培土，第三次施肥在花蕾將形成時用人糞尿11250-15000千克或用硫酸銨每公頃150千克，促使多結果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高產量及品質。四川除施入人糞尿或餅肥外，還在孕蕾前施過磷酸鈣每公頃150～225千克，促進結蕾開花，也可進行根外追肥，用2％過磷酸鈣水溶液均勻噴于葉面。先將過磷酸鈣用水發散，充分攪拌，務使無顆粒，用水泡一晝夜。施前加足水攪勻，用布袋過濾，而后在晴天下午噴射，*好在傍晚進行，容易吸收。每隔3～5大噴1次，共噴2～3次。
（3）排水灌溉
菊花喜濕潤，但怕澇，春季要少澆水，防止幼苗徒長，按氣候而定。保證成活就行。6月下旬以后天旱，要經常澆水，如雨量過多，應疏通大小排水溝，切勿有積水，否則易生病害和爛根。
（4）摘去頂尖
在菊花育苗期中，或分株時，如果肥料充足，植株生長健壯，為了促使主干粗壯，減少倒伏，在菊花生長期要打一至三次頂尖，*一次五月，可在定植前瞄高30厘米時）打尖一次打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得遲過7月底。
打尖的目的：促使旁枝發育和多分枝條，增加單位面積上的花枝數量，提高產量。
（5）選留良種
選擇無病、粗壯、花頭大，層厚心多，花色純潔，分枝力強，及無病花多的植株，作為種用。然后根據各種不同的繁殖方法，進行處理。但因為菊花在同一個地區的一個品種由于多年的無性繁殖，往往有退化現象，病蟲害特多，生長不良，產量降低，同時其中亦有變好的，故選留良種時，特別注意選留性壯良好變種，加以培育和繁殖。必要時，可在其他地區進行引種。
（五）采收加工
（1）采花
①采花時間在11月上旬霜降后采一次，約占產量50％，隔5～7天后采摘第二次，占產量30％，過7天再采一次，占產量的20％。
②采收標準
花朵大部開放，部分花朵邊線已呈紫色，花瓣平直，花心散開60％～70％采摘。
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