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四季鵝是我國民間飼養的一個優良傳統鵝品種，生長速度快，65天就可長到3.5～4公斤，*大體重可達6公斤以上。0.5～0.6公斤混合料可長0.5公斤鵝，也可完全以青綠飼草或秸稈粉碎飼喂。四季鵝一年四季都可產蛋，年產蛋120枚左右。四季鵝的*大特點是可以自己孵抱，這一點非常適合于農戶養殖，可以省去每年購雛鵝的麻煩和費用，肉用仔鵝一年四季均可上市。
一. 飼養
1、幼鵝出殼后1～2天，先開水后開食。精青料按1：3配合。早晚各喂一次，白天喂4次。10日齡可隨母鵝外出采食。每次不超過半小時。幼鵝舍應保持清潔、干燥，溫度10℃以上。
2、1月齡后進入青年期，可全天放牧。冬防寒，夏防暑。晚上喂一次精料。冬季可按7：3的比例用粗料拌入精料飼喂。2～3個月后，體重4公斤以上即可出售。
3、種公鵝除喂給青飼料外，應多喂精料，配種期間更需多喂精料。母鵝在產蛋期、孵醒后恢復期和換羽期都要補喂精料。
二. 繁殖
四季鵝可以自己孵抱。公鵝4月齡、母鵝3月齡性成熟，但配種和產蛋宜在5月齡。公、母組配可以1公4母。母鵝每個產蛋期15枚左右。產蛋后1個月停產戀窩，要做好孵窩的準備。孵窩可用筐、紙箱或磚做成。窩內鋪上10厘米厚的草，上面再鋪一塊草席，以便于鵝翻蛋。每只鵝一個窩，順墻四周排列。每窩放8～12個蛋入孵。孵化28～30天出雛。
三. 防疫
目前，小鵝瘟及鵝的混合感染普遍發生，因此四季鵝的飼養也應注意嚴格防疫。其比較可靠的防疫方法是：
種鵝在產蛋前1個月左右，按規定劑量胸部皮下注射。種鵝用小鵝瘟疫苗，同時，頸部皮下注射鵝用免疫增強劑“鵝得克”3毫升。這樣可預防種鵝將小鵝瘟、弓形蟲等病原菌經種蛋垂直傳播給雛鵝。小鵝出雛后1日齡內，立即按規定劑量胸部皮下注射小鵝瘟高免血清；雛鵝5日齡，頸部皮下注射“鵝得克”0.5毫升；10日齡，胸部皮下注射規定劑量的雛鵝用鵝瘟疫苗。同時，頸部皮下注射“鵝得克“1毫升。
注意，小鵝瘟疫苗與“鵝得克”不能混對使用，一定要分部位注射。
經過上述方法防疫后，可基本保證鵝至出欄的健康。
四. 注意事項
1、母鵝產蛋后應隨時取出，并保存在透氣的容器里，每天翻動一次，避免陽光直射并防塵。室溫以10℃～18℃為宜，相對濕度保持75％～80％。
2、母鵝入孵一周內不喂飼料，只飲清水，一周后隔時喂些粗料。
3、每天抱出母鵝排糞。空窩時應在蛋上蓋棉被保溫，人工翻一次蛋。
4、孵窩應設在背風向陽、冬暖夏涼，光線不太強的房子里，環境要安靜。
5、種蛋入孵前要洗凈，用0.5％的溶液浸泡一分鐘瀝干后即可。
6、孵化時要照蛋。頭照蛋在第8天進行，剔除無精蛋和死胚。第15天和24天各照一次。
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