"又稱:D一甘露糖醇
性狀:無色至白色針狀或斜方桂狀晶體或結晶性粉末,無臭,具有清涼甜味,吸濕性極小,水溶液穩定.
用途:低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;
限量:EEC規定不得作為嬰兒特殊強化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%; 含量：98%"
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1，別名：甘露糖醇。2，CAS：69-65-8 3，性狀：無色或白色結晶性粉末，無臭，味甜，甜度約為蔗糖的70%，甜感爽口。分子式C6H14O4，相相對分子質量182.17.溶于水和乙醇，易溶于熱水，不溶于乙醚。水溶液呈堿性。無稀釋性。廣泛存在于各種植物中，如海藻和柿餅表面的白霜即為甘露糖醇，在食用菌類，地衣類，洋蔥，胡蘿卜等中均有一定含量。4，制法：將提碘后的海帶浸泡，加堿中和，經電滲析，蒸發濃縮，冷卻結晶，分離除雜而得粗品。再溶解，脫色，過濾，離子交換，過濾，濃縮，結晶，分離，干燥而得。5，質量指標，詳詢本公司。6，用途：甜味劑（低熱量，低甜度）；糕點，膠姆糖等防粘劑；營養增補劑；品質改良劑；保濕劑。7，GB2760-2007：糖果，以GMP為限。8，包裝：25kg/袋。9，保質期：陰涼干燥處，一年。10，相關產品：乳糖醇，麥芽糖醇，山梨醇，木糖醇，赤蘚糖醇.訂購說明：1kg起訂，零售價格37元/kg，快遞費10元，續費2元，款到發貨，匯款資料向銷售部索要。" |
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