深圳重慶烤活魚培訓(xùn),寶安烤魚技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓,深圳學(xué)萬州烤魚培訓(xùn)
*****正宗重慶烤活魚, 香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質(zhì)鮮嫩, 還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭! 在回放千百年飲食文化的同時(shí),也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材;烤制過程精細(xì),有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營養(yǎng) 帶來的損失,使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到*大化,達(dá)到婦女美容健身,兒童健腦,男人強(qiáng)筋健骨的功效,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。本項(xiàng)目投資少,風(fēng)險(xiǎn)低、回收快、效益高,易操作,市場潛力巨大。
******本部推出的諸葛烤魚項(xiàng)目分為麻辣、清香兩大系列,所選中草藥及調(diào)料多達(dá)三十多種,既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成份,結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù),絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì),全部是純天然的香料與草藥制作,味道香醇濃郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。
培訓(xùn)費(fèi):1680 元
授課流程:
1)、烤魚秘制老油的制作.
2)、烤魚秘制香油的制作。
3)、市場采購的方法與技巧
4)、魚的宰殺及前期處理
5)、魚的腌制方法與調(diào)料的配置
6)、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7)、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8)、成品的調(diào)配,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作---師傅點(diǎn)評(píng)----做出合格成品---結(jié)業(yè)。
9)、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購指 |
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