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關于波爾羊的起源，目前有幾種起源的說法，一來自南非，二來自印度，三來自歐洲，現認為這三種來源均存在，實際上波爾羊真正命名是在1800-1820年，據查波爾山羊是在南非 經過近兩個世紀的風土馴化`雜交選育而成的大型肉用山羊品種。早在19世紀初，隨著羊場主的居住趨于安定，人們就開始對其所飼養的山羊的某些性狀有目的地進行選擇。經過約一個世紀的漫長選育，逐漸形成了具有良好體形、高生長率、高繁殖率、體軀被毛短、頭部和肩部有紅色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波爾山羊育種者協會，并制定選育方案和育種標準，之后，波爾山羊的選育進入了正規化育種。最初的育種標準主要描述波爾山羊的形態特征，隨著生產者認識和接受波爾山羊生產性能測定的優點，開始進入波爾山羊生產特征方面的選擇階段，最終形成了目前的肉用波爾山羊，定名為改良波爾山羊。
在南方比較適合波爾山羊、杜泊羊 肉羊發展國民經濟的一項戰略性決策 , 有利于退耕還牧和生態環境的恢復退耕還牧維護生態環境 . 為了盡快恢復生態環境 , 1從養殖業角度動身 , 可將山上的羊轉移到山下飼養 , 利用農作物秸稈發展養羊業 ? 采取封山育草方式恢復生態環境 , 一般 3 年就可初步見效 , 特別在干旱地區 , 比種樹恢復生態環境的速度快 ?
2.分布廣 , 可使秸稈得到充分利用我國的糧食作物種植面積大 . 數量多 , 全國每年可生產秸稈約 6 億噸 , 除局部用于造紙 ? 建筑 ( 主要是麥草 ) 外 , 其余局部尚未得到充分利用 , 特別是冬小麥和小麥玉米套種地區 , 收獲季節勞動力過于緊張 , 玉米秸稈無法收割 , 大量被燒掉 , 不只造成能源浪費 , 而且污染環境 ? 發展育肥羊時 , 如果能將這部分資源合理利用 , 就可促使育肥羊大力發展 , 既可為社會生產更多的肉食品 , 同時又保護了生態環境 ?
3.發展育肥羊的可靠基礎 ? 天然草場上牧草的生長有明顯的季節性變化 , 可以充分發揮天然草場的作用我國有豐富的天然草場資源 . 即春發芽 ? 夏生長 ? 秋結籽 ? 冬枯黃 ? 夏 ? 秋時節是牧草生長的黃金時代 , 產草量高 , 營養物質豐富 , 冬季牧草枯黃 , 營養物質含量急速下降 ? 羊的育肥特別是放牧育肥 , 就是根據這個規律安排生產的 , 即利用夏季牧草生長旺盛的優勢 , 加強放牧使羊增膘 , 待入冬前進行屠宰 , 這樣既減輕了草場壓力 , 又使天然草場有休養生機的機會 ? 同時 , 不增加草場改良費用的前提下 , 使草場的經濟效益有所提高 ?
4.養殖業有了長足發展 , 有利于農村剩余勞動力的轉移隨著農業產業結構的調整 . 不只養豬 ? 養雞業得到大力發展 , 而且養羊業也迅速發展 , 農民可以利用房前屋后的閑地修建羊圈 , 用自己生產的草料飼喂羊 , 老人 ? 婦女 ? 小孩都能參與此項生產 , 使閑散的勞動力發揮了作用 , 改農閑為農忙 , 人人都忙于種植 ? 養殖及其他農副事業 , 農村的勞動力得到充分布置 , 農民收入不時增加 ?
5.但在此基礎上再要提高比較困難 , 有利于農業產業結構的調整臨時以來我國的農村經濟以種植為主 ? 隨著科學技術的進步 ? 糧食產量大幅度增長 . 加上用于糧食生產的農藥 ? 化肥價格的不時上漲 , 種植業的經濟效益有所下降 ? 發展育肥羊可以利用小片荒地 ? 農作物秸稈 , 通過羊的轉化 , 生產人們需要的皮 ? 毛 ? 肉等畜產品 , 養育肥羊的經濟效益遠遠高于種植業 ? 目前一些地區畜牧業在農業中的比重 , 已由過去的 20% 提高到 40% 左右 , 農村經濟結構由單一的種植業 , 變為農 ? 林 ? 牧 ? 漁業并舉的格局 ?
6.每到 11 月入冬之前大量屠宰 , 有利于羊肉全年均衡生產以往羊肉生產存在著明顯的季節性 . 冷凍貯藏到翌年 4~5 月 , 呈現了冬季肉多 , 春季肉少 , 夏季沒有肉的現象 ? 加之凍肉后色澤深紅 , 肉質較差 , 口味欠佳 ? 發展舍飼養羊后 , 一年四季任何時候羊圈里都有育肥羊 , 隨時都有新鮮羊肉供應 , 肉質細嫩 , 美味可口 , 深受群眾的歡迎 , 打破了過去肉羊生產的季節不平衡現象。 |
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