供應JTJ-800真空浸糖機 桃干滲糖設備 燕窩低溫滲糖機優勢:
真空浸糖鍋的出現,不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
真空浸糖鍋是利用真空壓力的變化對產品進行糖液快速滲透,只需三十分鐘內即可滲糖入味,具有時間短,滲糖速度快、滲糖均勻、衛生美觀、操作便捷等優勢,所生產出的產品色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結晶、塊型大、出品率高,是休閑食品加工中的理想設備。
傳統浸糖與真空浸糖的區別:
傳統浸糖:主要借助糖液的高滲透力進行脫水,并破壞原料中的酶,也造成原料中的微生物組織分離,使活性受到抑制,達到長時間保藏的目的,傳統果脯的含糖量大多在70%-75%以上,在加工過程中,經過長時間反復蒸煮,導致原有的果味降低,風味物質及營養成分流失,影響了產品的質量。
真空浸糖:利用真空浸糖方法可快速縮短浸漬時間,(如傳統工藝腌漬果脯時間5-20天,而真空滲糖僅用30-180分鐘),其工作效率高,節省人工等生產成本,由于整個浸糖過程是在密封狀態下進行,所以時間短,營養成份損失少,維持了果蔬原有的色澤和風味,透明力度高等優勢。
供應JTJ-800真空浸糖機 桃干滲糖設備 燕窩低溫滲糖機主要技術參數:
名稱:真空浸糖鍋
型號:JTJ-800
外形尺寸:2320*1300*2100mm
電壓:380v
功率:53kw
材質:304不銹鋼
重量:1400kg
商家公告:
01關于產品
本店所有產品均為實物拍攝,因拍攝、顯示器等原因可能出現不同程度色差,屬于正常情況,以收到的實物為準。
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