強強聯手
為更好的給中國火鍋產業發展搭建一個宣傳、展示與合作的交流平臺，打造成亞太地區*影響力的火鍋行業專業采購盛會。由四川省火鍋 協會與專業展覽機構高登商業共同于2023年06月05日-07日在上海虹橋-國家會展中心繼續召開“2023第五屆上海國際火鍋產業博覽會”，展會 以“火鍋舌尖上的中國”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務整個火鍋全產業鏈。展會期間還舉辦繼續舉辦中國火鍋爆品上海大賽 等活動。主辦方高登商業希望通過展會與活動結合形式能夠幫助更多的火鍋與餐飲領域供應鏈企業把握創新形式、通過信息對接與交流正確的樹 立企業戰略決策。展會還將以上海地利區位優勢和自身龐大的買家數據系統，邀請更多的火鍋人齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的中國”發展大計。
展品類別
火鍋底料及調味料： 火鍋底料（干鍋 / 冒菜 / 麻辣燙 / 牛羊雞魚底料等）、 蘸料、 豆瓣醬、 油脂麻醬、 香油、 辣椒油、 花椒油等；
火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、 海鮮類，魚糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇類，毛肚、 百葉、 黃喉、 鴨鵝腸、 鴨血、 粉絲粉條、 蔬菜、 丸子、 火鍋面、 豆制品等；
冷凍調理食品：火鍋調理制品、 冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、 速凍面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 燒烤制品 ( 煙熏 ) 制品等；
原料輔料：冷凍食品原料、 配料、 香料、 食品添加劑等；
火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等） ，非酒精類飲品（涼茶， 碳酸性飲料等） ，現調飲品，冰淇淋甜品等；
火鍋相關設備：電磁爐、 洗碗機、 食品加工設備、 包裝設備、 速凍設備、 火鍋加工相關配套設備、 中西廚房設備、 不銹鋼廚具、 冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業、 中餐連鎖企業、 西餐連鎖企業、 快餐連鎖企業、 冰品連鎖企業及服務類、 收銀、 點菜系統類、 服裝類、 調味品類、 廚具類、 餐廳裝修等相關配套行業 |
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