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聽(tīng)完專家這樣介紹駝奶，我就放心多了

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公　司：西安絲路乳業(yè)有限責(zé)任公司

發(fā)布時(shí)間：2021年01月22日

有效期：2021年07月21日

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詳細(xì)說(shuō)明

駱駝在遙遠(yuǎn)的新疆大草原上，呼吸著純凈的空氣，喝著冰山雪原的雪水，以草原上的各種用藥植物為食。得天獨(dú)厚的駱駝生長(zhǎng)環(huán)境也為駱駝奶貢獻(xiàn)了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　駝奶到底好不好?聽(tīng)聽(tīng)專家這樣評(píng)價(jià)：

　　01　　新疆乳業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王玉林表示：

　　“現(xiàn)在國(guó)際上對(duì)駝奶的需求非常大，而新疆在整個(gè)行業(yè)中處于領(lǐng)先地位!

　　從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看，2005年國(guó)際糧農(nóng)組織經(jīng)調(diào)查得出，國(guó)際上對(duì)駱駝奶的需求非常大，僅僅在中東地區(qū)就有2億左右的潛在消費(fèi)者，在整個(gè)世界范圍內(nèi)，駱駝奶的潛在市場(chǎng)價(jià)值為100億美元左右!

　　新疆在整個(gè)駝奶加工行業(yè)處于領(lǐng)先地位，起步早，且由于國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)奶源地建廠的規(guī)定，也意味著駱駝奶制品企業(yè)基本集中在新疆，新疆多家企業(yè)都獲得了國(guó)家認(rèn)證許可。

　　而這些駝奶企業(yè)，也將以積極拓取的姿態(tài)帶著駝奶制品走出新疆，走向全國(guó)乃至世界。作為行業(yè)協(xié)會(huì)，今后也會(huì)進(jìn)一步發(fā)揮組織的橋梁紐帶作用，把我們駱駝養(yǎng)殖和駝奶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)!”

　　如此看來(lái)，駝奶市場(chǎng)還是具有很大的發(fā)展空間，發(fā)展前景也值得期待!

　　02　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡，也曾就駝奶的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用做了點(diǎn)評(píng)：

　　“我曾有幸品嘗過(guò)駝奶，味道不錯(cuò)，奶味很濃，淡淡的發(fā)酸、淡淡的咸味，本身是偏乳白色，這種口感源于駱駝的食材，吃的是青草和灌木。駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)是高于牛羊奶的。

　　從成分上來(lái)看，清蛋白與酪蛋白的比值高于牛羊奶，清蛋白中含有很多功能性蛋白質(zhì)，比如乳清蛋白、白蛋白、鐵蛋白、免疫球蛋白、類(lèi)胰島素因子。

　　這也是很多嬰幼兒奶粉添加清蛋白的原因。所以駝奶本身易于消化吸收。溶菌酶含量高、脂肪中不飽和脂肪酸含量大，所以駱駝奶有自己的優(yōu)勢(shì)在。

　　在國(guó)外對(duì)駱駝奶的藥用價(jià)值有很多研究，比如說(shuō)發(fā)酵的駱駝乳產(chǎn)品可以作為治療藥物，對(duì)胃潰瘍、肝臟疾病、腹瀉便秘、肺結(jié)核、青年人的糖尿病的治療有幫助!”

　　這樣的點(diǎn)評(píng)也大大增強(qiáng)了駝奶價(jià)值研究工作人員的信心，讓駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幫助更多人。

　

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