冷庫安裝要根據儲藏種類和數量來做庫容的的規劃，因此冷庫使用時應合理堆垛提高庫容利用率，如安全、合理安排貨位和堆垛高度等。邢臺九齊制冷設備銷售有限公司，專業安裝冷庫，專業銷售制冷設備及配件，并承接各種冷庫、空調、海鮮池工程。
在提高庫容利用率的同時也不能忘記留出進出通道，以便于餐飲冷庫內的操作、物品進出、設備檢修等，以保障安全穩定的冷庫運行。隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節省制冷設備的投資和運轉費用。
冷庫設計使用就是減緩水果蔬菜的代謝、腐損等進程。低溫環境下，微生物的生長繁殖減慢、酶的活性減弱、水果蔬菜自身呼吸代謝等減緩，都是有利于維持水果蔬菜的新鮮度和延長水果蔬菜的保鮮期的。不同食品適宜的低溫環境不一樣，一定要針對性地設定和儲藏保鮮。
選擇合適的制冷系統。冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式比較廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節閥和蒸發器4部分組成，它是一個閉合循環系統。
注意隔熱層外側的防潮。冷庫圍護結構兩側的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內滲透，故應設置防潮隔氣層。 |
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