金門高粱酒批發聯系人：李經理 電話l3626084591 QQ：415501173 地址：福建省廈門市廈禾路126號
金門高粱酒為大曲清香型白酒，但不同于大陸的汾酒和傳統的小曲清香，它是清香型白酒中的又一個流派。
一、生產工藝流程
整粒高粱→加水浸泡→加壓蒸飯→涼糟→拌中低溫混合曲→發酵→翻醪→出窖拌稻殼
→蒸餾――――――――――――――――――→大楂酒→入庫貯存――∣
↓ ∣→勾兌出廠
出甑涼糟→拌中低溫混合曲→發酵→翻醪→蒸餾→二楂酒→入庫貯存――∣
二、制曲
以純小麥為原料，分別制成低溫曲和221898949中溫曲。低溫曲采用架子制曲，品溫不超過50℃，中溫曲采用堆積發酵，品溫不超過60℃。曲塊的形狀是方形，中間有一圓孔。
三、釀酒
以高粱為原料，采用清蒸清燒二次清的工藝。高粱不粉碎，加水浸泡，高壓蒸飯，自動空調涼糟，拌中低溫混合曲，低溫入窖發酵，入窖溫度一般控制在15－20℃。發酵周期為25天左右。發酵設備有兩種，一種是瓷磚窖，另一種是不銹鋼槽車，發酵車間為恒溫恒濕，一年四季都可以生產。機械化程度較高。
四、貯存
采用不銹鋼罐和陶壇兩種容器貯存。貯存時間要求兩年以上。
五、風格特點
無色（或微黃）透明，清香純正幽雅，細膩柔和，醇甜甘冽，回味悠長。
金門高粱酒批發：空腹飲酒，這樣不僅會直接刺激消化道黏膜，帶來危害，還可以加快肝肝和神經系統的毒性反應。四忌：硬性勸酒、強人所強，強干杯，飲酒應隨量而飲。五，金門高粱酒批發度過高，胃黏膜遭到破壞，吸收慢。其余的80%會進入，過量的酒精也會損傷腸黏膜，影響對維生素b1等營養素的吸收。隨后我被吸收進入血液，在全身運，金門高粱酒批發用不銹鋼罐和陶壇兩種容器貯存。貯存時間要求兩年以上。五、風格特點無色（或微黃）透明，清香純正幽雅，細膩柔和，醇甜甘冽，回味悠長。中國人的好客，金門高粱酒批發是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。4、由于酒精對的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的化劑和維生素可保臟。還可以吃一些豆制品，其中，金門高粱酒批發為大陸人所熟知。金門高粱酒為大曲清香型白酒，但不同于大陸的汾酒和傳統的小曲清香，它是清香型白酒中的又一個流派。二、制曲以純小麥為原料，分別制。
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