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供應(yīng)酒吧餐廳廚房設(shè)備安裝工程酒吧餐廳廚房設(shè)備改造蕪湖一翔

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公　司：蕪湖一翔廚房設(shè)備維修有限公司

發(fā)布時(shí)間：2021年03月14日

有效期：2021年09月13日

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酒吧餐廳廚房設(shè)備安裝工程酒吧餐廳廚房設(shè)備改造蕪湖一翔
酒吧的廚房應(yīng)布置為統(tǒng)間式，即將切配、烹調(diào)、洗滌、點(diǎn)心制作都安排在一個(gè)統(tǒng)間內(nèi)，這樣就有空間緊湊、聯(lián)系方便、自然通風(fēng)好的特點(diǎn)。由于酒吧所提供的大多是易食、易做的點(diǎn)心、快餐或其他食品，所以其廚房面積可以小一些、設(shè)備、設(shè)施也相對(duì)簡(jiǎn)單。
其基本設(shè)施設(shè)備應(yīng)包括：
1、換氣扇。有條件情況下應(yīng)安裝兩種換氣扇，一種安得低一點(diǎn)的進(jìn)氣扇，另一種是安得高一點(diǎn)的排氣扇。排氣扇必須比進(jìn)氣扇風(fēng)力大，需具有可擦洗過(guò)濾器。
2、爐灶及烤箱、炸鍋、電飯鍋、加熱保溫配餐臺(tái)等。
3、冰箱、低溫冷藏柜等。
4、洗滌消毒設(shè)施及設(shè)備。　

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