肌醇在化學上可看作是環(huán)己烷的多元烴基衍生物。在理論上有9種可能的異構(gòu)體，通常在自然界中發(fā)現(xiàn)的有4種，分別稱為D－chiro－inositol、L－chiro－inositol、肌肉肌醇（myo－inositol）和鯊肌醇（scyllo－inositol）。其中在自然界最常見的是肌肉肌醇。D－inositol和L－inositol量雖少，但分布很廣，多數(shù)可成為甲醚。肌醇在椰子、鯊魚、哺乳類尿中可找到。一般來說肌醇雖分布很廣，但對它的代謝途徑或生理機能還不十分清楚。
幾乎所有生物都含有游離態(tài)或結(jié)合態(tài)的肌醇。在植物和鳥類有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。較此化合物磷酸基數(shù)目少的化合物同樣分布在植物和動物中，另外游離態(tài)的肌醇主要存在于肌肉、心臟、肺臟、肝臟中，是磷脂的一種磷脂酰肌醇的組成成分。
作用
降低膽固醇；
促進健康毛發(fā)的生長，防止脫發(fā)；
預防濕疹；
幫助體內(nèi)脂肪的再分配（重新分布）；
有鎮(zhèn)靜作用。
肌醇和膽法素一起結(jié)合，制成卵黃素。
肌醇在供給腦細胞營養(yǎng)上，扮演重要的角色。
有代謝脂肪和膽固醇的作用、降低膽固醇，有助預防動脈硬化。
幫助清除肝臟的脂肪。
促進健康毛發(fā)的生長，防止脫發(fā)、防止?jié)裾?/TD>
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