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西藏寧夏牛肉米線(xiàn)批發(fā)價(jià)格新疆河南牛肉米線(xiàn)廠(chǎng)家招商多少錢(qián)

西藏寧夏牛肉米線(xiàn)批發(fā)價(jià)格新疆河南牛肉米線(xiàn)廠(chǎng)家招商多少錢(qián)_河南文玉食品有限公司_西藏寧夏牛肉米線(xiàn)批發(fā)價(jià)格新疆河南牛肉米線(xiàn)廠(chǎng)家招商多少錢(qián)

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公　司：河南文玉食品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2021年02月19日

有效期：2021年08月21日

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公司主頁(yè)：	http://w18s9p.qy6.com.cn(加入收藏)

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用料
牛骨頭2根、豬后腿肉（肉醬）2斤、米線(xiàn)3斤、花椒八角、蔥、姜、鹽、糖、咖喱粉、雞精、香菜、榨菜、油、辣椒油、老抽
牛肉米線(xiàn)的做法
一、高湯做法
煮牛骨頭加水煮開(kāi)，去血沫兒。
放入蔥段、姜片、花椒、八角。燉2-3小時(shí)
二、準(zhǔn)備米線(xiàn)
米線(xiàn)先用冷水泡軟再用熱水泡開(kāi)
三、肉醬做法
鍋中放入比平時(shí)炒菜多些油，燒熱，放入花椒、八角。炸出香味，撈出。
切好放入蔥姜沫兒，榨香放入豬肉餡，翻炒一會(huì)兒。
放入料酒，翻炒至水干。加入老抽、鹽、糖，翻炒。
加入冷水，煮熟。
加入咖喱粉翻炒。
加入雞精。
關(guān)火。
四、煮米線(xiàn)
鍋中倒入適量牛高湯，放入米線(xiàn)燙煮至熟。
米線(xiàn)放入碗中，放鹽、雞精、肉醬、香菜、榨菜、牛肉、辣椒醬等倒入高湯，開(kāi)動(dòng)。
小貼士
方子都是大分量，自己做一定要減少！
牛骨頭湯可以加水燉3次。
肉醬2斤會(huì)很多，通常做半斤就夠了。

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