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供應(yīng)真空滾揉機(jī)，不銹鋼滾揉機(jī)

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公　司：梁山瑞民二手設(shè)備購銷部

發(fā)布時(shí)間：2019年03月19日

有效期：2019年09月18日

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褚衍民先生 (總經(jīng)理)

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電　　話： 0537-7600664 傳　　真： 0537-7600664 手　　機(jī)： 15634507505 地　　址：中國山東梁山縣拳鋪鎮(zhèn)拳鋪工業(yè)區(qū) 郵　　編： 272600
公司主頁：	http://ruimin529721582.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～3℃。
真空滾揉機(jī)的種類很多，目前市場上的型號(hào)區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別，根據(jù)通用標(biāo)準(zhǔn)主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。每種型號(hào)的加工量是多少呢？

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