貴州習酒與普通白酒相比有3大不同：
一大不同：不是每一款就都能稱得上“特曲”，特曲是體現(xiàn)酒質(zhì)最有說服力的一個系列，特曲久的發(fā)酵期一般在四十天以上，最長超過兩個月而普通曲一般四十天以內(nèi)。
二大不同：復蒸工藝，每一滴酒彌足珍貴。 習牌特曲采用復蒸工藝，把所摘取的濃香習酒優(yōu)良原酒進行再次蒸餾，雖會使原酒產(chǎn)量減少20%，但這能有效去除原酒中的各種雜質(zhì)，有效提高濃香習酒的純度和醇度。
三大不同：習酒濃香五十周年紀念酒，鐘方達，高級工程師，高級品酒師，中國白酒國家評酒委員，中國酒業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會委員。
系出名門，綠色釀造生態(tài)環(huán)境
習酒公司位于習水縣習酒鎮(zhèn)，地處赤水河中游“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺酒廠50公里。公司占地面積2755畝，建筑面積35萬平方米，廠區(qū)方圓十里，故稱“十里酒城”。公司現(xiàn)有職工3000余人，總資產(chǎn)9.06億元，擁有各級各類專業(yè)技術(shù)人員500余人，具有年產(chǎn)濃香型、醬香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒上萬噸的生產(chǎn)能力，是茅臺集團的濃香白酒釀造基地，貴州濃香白酒的典型代表，在全國同行業(yè)中同步通過法國BVQI認證和中國方圓標志認證。主導品牌習酒系列、茅臺液系列、習水系列曾先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)并獲得國內(nèi)外大獎50多次。 |
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