馬蹄,學名荸薺,沙草科荸薺屬,又稱水栗。它以個頭大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜無渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,也可以做成馬蹄粉,馬蹄粉則用來做馬蹄糕。馬蹄作用價值甚大,能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。
馬蹄屬沙草科植物馬蹄的球莖,多年生草本,荸薺冬、春季挖掘上市。馬蹄是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形,表面平滑,老熟后呈深栗殼鈀或棗紅色,有環節3～5圈,并有短鳥嘴狀頂芽及側芽,肉為白色、質地脆嫩,多汁而甜。
馬蹄因多年生沼澤生草本,匍甸根狀莖細長,末端膨大成扁圓形球狀,直徑約4cm,黑褐色;地上莖圓柱形,高達75cm,叢生,不分枝,中空,具橫隔,表面平滑,色綠,葉片退化,葉鞘薄膜質,鞘口斜形,易脫落。穗狀花序一個,頂生,直立,先裝圓柱形,淡綠色;花數多或多數;鱗片寬倒卵形,螺旋式或覆瓦狀排列,背部有細密縱直條紋;花被6枚,變為剛毛,上具倒生鉤;雄蕊2,花絲細長;子房上位,柱頭2或3裂,深褐色。小堅果呈雙凸鏡形,長約2.5mm。花期6～7月。僅指其外表,說它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結果,所以有地栗之稱。
馬蹄皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為“江南人參”。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。
產品：馬蹄（荸薺）
產地：廣西來賓
規格：大箱10斤裝，小箱5斤裝
包裝：紙箱包裝
口感：清甜
單果重：35克左右
發貨時效：48小時之內（雨天延順）
快遞：申通 百世匯通 快遞包郵，不發貨區域：無，
發貨地：廣西來賓
價格：小箱30元，大箱60元 |
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