肉制品真空腌制機(jī) 牛肉真空腌制機(jī) 牛排真空腌制機(jī)產(chǎn)品介紹：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
用途：適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。
肉制品真空腌制機(jī) 牛肉真空腌制機(jī) 牛排真空腌制機(jī)特點(diǎn)：
1、真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。
2、真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；
3、可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；
4、可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
肉制品真空腌制機(jī) 牛肉真空腌制機(jī) 牛排真空腌制機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號 GR-800
功率kw 3.75
生產(chǎn)能力kg/次 600
容積L 800
外形尺寸mm 2030*1232*1836
重量kg ≈680
售后服務(wù)：
一年三包+終生維護(hù)+量身定做 |
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