無錫博奧烹飪美食技術培訓-----無錫新區博奧廚師培訓傳授經典廚藝
無錫博奧粵菜培訓班學習內容:
1、理論教學:學習烹調入門知識及了解各式刀工、拋鑊技巧及廚師崗位分工,認識各種原料及設備用具的使用。懂得活料初加工技術及烹調食品衛生。
2、實操教學:原料、調料識別、了解工具、磨刀方法、爐具設備使用、火侯知識。
3、刀工訓練:蔬菜加工 瓜果、 料頭、成型切配(斬豬手、切肉片、切絲 切蓉、切甫、切塊)4、拋鍋訓練:拋鑊手法訓練,翻鍋技巧訓練。
4、原料初加工: 活雞宰殺、去毛、起骨、剁雞,鮮魚宰殺、起肉、去鱗。廣州粵菜培訓學校就到無錫博奧廚師培訓學校,專業粵菜培訓!
江蘇省無錫粵菜學校教學方式:
1、該專業實行小班教學,重點培養學生的動手操作能力;
2、實訓大師實行一對一輔導,手把手教學;
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地址:無錫市新區坊前新東坊商業街19號-2樓205-206-207-208
聯系人:王老師
公交車:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車(新區坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到) |
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