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食品保鮮卡（外控型保鮮卡、酒精保鮮卡）食品脫氧劑
一.型號尺寸：
（20型 2.5*2.5CM） （30型 3*3CM） （50型 3.5*3.5CM） （100型 4*4CM）
二.產(chǎn)品包裝：
（20型1600片一袋*10/16000片/件）（30型1300片一袋*8/10400片/件）（50型1300片一袋*7/9100片/件）（100型900片一袋*6/5400片/件）
三.適用食品重量：
（20型 2.5*2.5CM一片適用食品重量30克一下）（30型 3*3CM一片適用食品重量30-50克）（50型 3.5*3.5CM一片適用食品重量50-100克）（100型 4*4CM一片適用食品重量100-150克）
四.保鮮卡也就是常說的酒精包、外控型食品保鮮劑，使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護(hù)層，鮮度保持劑并不受被保鮮食品的PH值影響。因其具有接觸**菌和熏蒸**菌的雙重效應(yīng)，可抑制多種霉菌、細(xì)菌及腐敗菌的滋生，從而起到良好的保鮮效果。
食品保鮮劑采用紙片為載體，浸漬吸附酒精和**混合藥液制作而成，具有高效防霉抗菌、使用條件寬松、技術(shù)領(lǐng)先等特點，是一種理想的食品保鮮劑。
保鮮原理：通過保鮮氣體的緩慢釋放，在包裝內(nèi)的食品周圍形成一定濃度的氣相保護(hù)層，可抑制、**滅多種霉菌、細(xì)菌及其他腐敗菌，同時與食品中游離水結(jié)合，降低其水分活度----影響食品保質(zhì)期的一個重要因素，從而達(dá)到保鮮目的。
五.與脫氧保鮮劑的區(qū)別
外控型保鮮劑和食品脫氧劑都可以用在月餅糕點中保鮮，但是外控型保鮮劑不能用在堅果炒貨食品的保鮮，兩者的原理是完全不一樣的。食品脫氧劑主要是吸掉食品包裝中的氧氣，使食品在無氧狀態(tài)下進(jìn)行保存，主要是防止食品氧化。特別適合堅果炒貨類，肉類，糕點類的保存，比如說花生，瓜子， 開心果，火腿腸，月餅，面包之類的。但是外控型的保鮮劑就不能用在堅果炒貨類，因為它不具有防止食品氧化的功能。
外控型保鮮劑是在被保鮮食品周圍形成一定濃度的氣相保護(hù)層，緩慢的釋放一種**菌氣體從而達(dá)到食品保鮮的目的，并不是吸氧，不具有防止食品氧化的功能，而堅果炒貨類的變質(zhì)主要是氧化引起的。外控型的保鮮劑能用在月餅糕點類，濕面條，烘焙面包，蒸蛋糕等當(dāng)中具有良好的保鮮效果。
從包裝材質(zhì)來看，食品脫氧劑對食品外包裝的要求較高，一般的pp,pe膜是不行的，因為氧氣透過率太高了 |
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