首先從技術水平看，國內企業的制造設備以普通酒店用品為主，產品檔次較低，僅有個別企業擁有生產條件和技術。產品的品種、設計與開發、應用水平，甚至產品標準的制定方面都相對滯后，特別是在智能化等高端酒店用品產品上自主開發能力不強。
第二從人才與科技投入看，科技人才不足，特別是缺乏技術帶頭人。在科研投入方面，國有企業經濟效益相對較低，基礎研究、技術攻關和新產品開發的投入不足，直接影響了創新能力的提高。民營企業大多處在發展的初級階段，技術開發能力較弱。
第三從產品結構看，產品結構不盡合理，市場需求的高檔和酒店用品還大量依賴進口，而普通型酒店用品已出現低水平盲目競爭態勢，效率低下。部分品種開發能力 弱，技術含量低、沒有形成規模效益和品牌優勢，缺少專業化生產和社會化配套體系。如果這些問題能夠得到產業的認識和重視，并得以妥善的解決酒店用品產業將 會有一次質的飛躍。
就目前酒店業的不斷發展對于酒店用品行業是十分有利的。據統計，我國的酒店數量正以每年13%的速度增長，酒店的增加必然帶動酒店用品行業的發展。
洗碗機能洗干凈嗎？
前日小編跟朋友出去吃飯時看到那家餐廳后廚有幾名工作人員在清洗餐具，因為那家生意還不錯，等待用餐的人很多，我看他們涮洗餐具都來不及了就問了“為什么不用洗碗機呢？”結果我就得到了“洗碗機洗哪有手洗的干凈啊”聽到這樣的回答我還真是一種無奈的感覺啊。我相信有很多人都存在著想這位老板一樣的認知誤區，下面小編就跟大家用事實證明，洗碗機洗跟人工手洗哪個更好？ |
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