6. 冰柜 每天保持冰箱的內外部清潔，每7 天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。
7. 洗碗機 每天保持洗碗機內外部的清潔。30 天進行一次內部的除水垢，經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。
8. 其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清潔， 經常維護， 每月為齒輪和軸承上油。每 3 個月為電機檢修一次。
如何安全使用大功率商用電磁爐
1、使用前請仔細閱讀該使用說明書。
2、嚴禁空鍋干燒 ，電磁爐升溫速度很快。以免損壞鍋灶；
3、當鍋具從微晶玻璃面板移開時，不要用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免燙傷；
4、商用電磁爐底部為進風口，請保持清潔，無雜物，避免吸進去雜物。
5、電磁爐在使用前，請確認電磁爐上面有無鍋具，再合總閘。
6、電磁爐在使用過程中轉動手柄時，請勿大力過大，以免損壞開關。
7、在電磁爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關。切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作廚具設備，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。
8、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態，請勿將顯示屏遮擋。
9、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動 。
10、如使用過程中，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用，防止可能出現的電擊。
11、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶，否則有可能損壞微晶玻璃或主機，嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。
12、定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。大功率電磁爐底部有一個附加的油脂過濾裝置，它是防止冷卻風扇吸進油脂的，必須經常清洗。
13、電磁爐的清潔應在關閉電源后進行，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。 |
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