一個百年的制肉修行只是為了追求極度鮮香的貢羊味道。安全，自然，緩慢，少量，不追求速度，只專注內心的聲音,將350年品質進行慢工傳承。貢羊牧場自然生態農法以「生態平衡」為出發點，「向自然拿多少我們就還多少」為原則，著重羊群的自然生長平衡，同時，我們希望承接起人與自然的聯系，以更溫和的方式回應牧民與自然，以更友善的態度接受自然給予我們無限的能量，是天山貢羊品牌路上所奉行的信念。此限的能量，是天山貢羊品牌路上所奉行的信念。此外，天山貢羊一直保持著眾多引以為傲的傳統，如專注到偏執的膳食美學，對肉品精益求精的慢工態度也是貢羊企業一直所遵循的肉食理念。
滋補是用具有滋陰補血作用的藥物治療陰虛證、血虛證的治法，如滋補腎陰、滋補肝血等。滋補與溫補相對應。羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，天山貢羊的羊肉深受人們歡迎的原因是它的微量元素是普通羊肉的2-3倍，脂肪含量卻是普通羊肉的十分之一。 |
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