α-亞麻酸
健康智慧的關鍵是營養平衡 營養平衡的關鍵是補充營養短板α-亞麻酸是所有人群的營養短板
α-亞麻酸基本功能主要表現為:
增強智力，增強免疫力，保護視力，降低血脂，降低血壓，降低血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發生和轉移，預防心肌梗塞和腦梗塞，預防過敏性疾病，預防炎癥以及減緩人體衰老等。α-亞麻酸有益于預防和治療癌癥、心腦血管病、糖尿病、類風濕病、皮炎癥、抑郁癥、精神分裂癥、老年癡呆癥、過敏、哮喘、腎病和慢性塞性肺炎等。人體一旦缺乏α-亞麻酸，就會引起人體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年，如果缺乏α-亞麻酸，就會嚴重影響其智力和視力的發育。
α-亞麻酸具有降低血脂和降低血壓的作用。已經證明α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白以及升高血清高密度脂蛋白的作用。α-亞麻酸對于臨界性高血壓來說是非常有效的，對于更高的血壓或易產生出血性腦中風的狀況，α-亞麻酸仍有降血壓作用。其降壓機理是因為α-亞麻酸能夠使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三酯）減少，所以能夠促使血壓降低，進而抑制血栓性疾病，預防心肌梗塞和腦梗塞。經過很多實踐得知:使用含有α-亞麻酸的調和油做菜，大約經過半年到一年的時間，可以使人體的免疫力得到顯著地提高，能夠十分有效地防止患感冒病，避免由此引發其它的并發癥。
亞麻籽油是世界上α-亞麻酸含量*高的植物油，亞麻油中α-亞麻酸含量≥51%-65%。亞麻籽是“藥食同源”的，亞麻籽是衛生部批準的“既是食品又是藥品”名單中的物品。《本草綱目》載亞麻有“亞麻，補五內、填髓腦、益氣力、去肥濃、節酸咸、長肌肉、潤燥祛風；治皮膚瘙癢、麻風、眩暈和便秘”。 |
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