大英縣臺灣泥鰍 新鮮活體商品鰍批發 價格實惠 歡迎您的咨詢
四川盈通農業發展有限公司發展目標：依靠科技創新，拓展水產養殖系列配套項目，以領先的技術、優質的泥鰍種苗質量，貼切的售后跟中服務，不斷贏取跟多客戶的信賴和支持，實現永久持續經營。公司服務宗旨：以質量為基礎，以客戶的需求為目標，以客戶的滿意為準則，實現多方攜手，合作共贏。 公司經營理念：幫助別人成功，等于幫助自己成功。全力營造的生產規模及配套服務項目，以誠信為立業之基，以完善的科學管理及優質服務水平。盡心為顧客及自己創造明天的輝煌！
泥鰍富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量的維生素，其中維生素B1的含量比䲟魚、黃魚、蝦高出3～4倍，而維生素A、維生素C和鐵的含量也比其他魚類要高。
一條泥鰍的鈣含量是鰻魚的9倍，100克泥鰍含鈣736毫克。鐵是菠菜的3倍兒童食用 不僅助消化且能補腦。
難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘
主料 :泥鰍一斤
輔料 :干辣椒適量 曬干后的紫蘇適量 白芝麻適量 花椒幾顆 小蔥適量 紫蘇干煸小泥鰍的做法步驟
1. 大條泥鰍建議起干鍋將其悶死后，一條條去掉肚腸。
.2. 鍋內加入比小炒多一倍的油，待油溫高時，將泥鰍放入，中火慢慢煸炒，一直 到金黃酥脆。
.3. 余油炒香姜末和蒜末，再將干辣椒放入同炒。
.4. *后放入紫蘇，將泥鰍放入后，加鹽調味，撒上白芝麻和蔥段即可。
.5小貼士 大家要做這道干煸泥鰍，一定要用油煸炒到魚酥脆了才更具風味，可以連著骨頭一 起吃，小孩老人吃都可以補充鈣質。個人認為小泥鰍更方便也更入味，而且不用一 條條解剖去肚腸，省去好多麻煩。總之，大泥鰍，煮湯，小泥鰍，干煸。還可以加 入一點番茄，魚的味道會更加豐富有層次。
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