大英縣臺灣泥鰍 新鮮活體商品鰍批發 價格實惠 歡迎您的咨詢
四川盈通農業發展有限公司發展目標:依靠科技創新,拓展水產養殖系列配套項目,以領先的技術、優質的泥鰍種苗質量,貼切的售后跟中服務,不斷贏取跟多客戶的信賴和支持,實現永久持續經營。公司服務宗旨:以質量為基礎,以客戶的需求為目標,以客戶的滿意為準則,實現多方攜手,合作共贏。 公司經營理念:幫助別人成功,等于幫助自己成功。全力營造的生產規模及配套服務項目,以誠信為立業之基,以完善的科學管理及優質服務水平。盡心為顧客及自己創造明天的輝煌!
泥鰍富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量的維生素,其中維生素B1的含量比䲟魚、黃魚、蝦高出3~4倍,而維生素A、維生素C和鐵的含量也比其他魚類要高。
一條泥鰍的鈣含量是鰻魚的9倍,100克泥鰍含鈣736毫克。鐵是菠菜的3倍兒童食用 不僅助消化且能補腦。
難度:切墩(初級) 時間:30-45分鐘
主料 :泥鰍一斤
輔料 :干辣椒適量 曬干后的紫蘇適量 白芝麻適量 花椒幾顆 小蔥適量 紫蘇干煸小泥鰍的做法步驟
1. 大條泥鰍建議起干鍋將其悶死后,一條條去掉肚腸。
.2. 鍋內加入比小炒多一倍的油,待油溫高時,將泥鰍放入,中火慢慢煸炒,一直 到金黃酥脆。
.3. 余油炒香姜末和蒜末,再將干辣椒放入同炒。
.4. *后放入紫蘇,將泥鰍放入后,加鹽調味,撒上白芝麻和蔥段即可。
.5小貼士 大家要做這道干煸泥鰍,一定要用油煸炒到魚酥脆了才更具風味,可以連著骨頭一 起吃,小孩老人吃都可以補充鈣質。個人認為小泥鰍更方便也更入味,而且不用一 條條解剖去肚腸,省去好多麻煩。總之,大泥鰍,煮湯,小泥鰍,干煸。還可以加 入一點番茄,魚的味道會更加豐富有層次。
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