重慶市渝北區振業食品廠是重慶老字號重慶火鍋底料廠。旗下“辣火老灶”采用*新技術，生產天然、營養、健康、美味及功能性調味品。集研發、生產、銷售、貿易于一本，匯集了大批高素質專業研發技術人才，并同多家大型餐飲企業 有著緊密聯系和廣泛合作。順利通過了SC國家食品安全認證，歡迎各火鍋店主來我們重慶的火鍋店、公司、工廠等參觀考察和商談合作。
重慶市渝北區振業食品廠是重慶老字號重慶火鍋底料廠。
“辣火老灶”品牌有產品包含：
重慶火鍋底料、新派火鍋底料、清油火鍋底料、
椒麻雞底料、串串香底料、小龍蝦料、
麻辣魚火鍋底料、清湯底料、小面調料
火鍋輔料：
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精
火鍋專用香油，火鍋專用芝麻油，火鍋麻醬
芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費者喜愛的調味品。芝麻油分為普通芝麻油、機榨芝麻油和小磨香油三種工藝。
火鍋專用香油，火鍋專用芝麻油，火鍋麻醬
簡稱小磨油，又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，用水代法加工制取，具有濃郁的獨特香味，是良好的調味油。用水代法加工制取小磨香油在我國已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調味，也是一些傳統特色食品糕點的主要輔料。按國家標準，分為一級小磨香油和二級小磨香油。產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往港澳地區和東南亞各國。
火鍋專用香油，火鍋專用芝麻油，火鍋麻醬
又稱香麻油、麻油。它以芝麻為原料，通過特定的工藝，用機榨制取，具有顯著的芝麻油香味，用途與小磨香油相同。按國家標準，分為一級機制香油和二級機制香油。
火鍋專用香油，火鍋專用芝麻油，火鍋麻醬
俗稱大槽麻油。它以芝麻為原料，是用一般壓榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的統稱。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、機制香油濃郁或顯著。一般用作烹調油，也可作為調味油和制做糕點、糖果、食品的主要輔料，按國家標準，分為一級普通芝麻油和二級普通芝麻油。
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