淡水白鯧（Colossomabrachypomum），學(xué)名短蓋巨脂鯉，原產(chǎn)南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚(yú)類。淡水白鯧（以下簡(jiǎn)稱淡水鯧）具有食性雜、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在擴(kuò)大池塘養(yǎng)殖對(duì)象，增加單位面積產(chǎn)量方面是一種有價(jià)值的魚(yú)類，幼魚(yú)階段還可作觀賞魚(yú)。淡水鯧于1982年被引入中國(guó)臺(tái)灣省，之后人工繁殖成功，開(kāi)始在淡水魚(yú)塘推廣養(yǎng)殖。1985年從臺(tái)灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng)，1987年獲得人工繁殖成功，以后逐漸推廣全國(guó)，成為年產(chǎn)量*高的名特品種之一。
淡水白鯧屬于熱帶性魚(yú)類，適溫范圍12～35℃，*適生長(zhǎng)水溫為24～32℃，如水溫持續(xù)兩天低于12℃時(shí),就有凍死的危險(xiǎn)。該魚(yú)對(duì)低氧耐受力較強(qiáng)，在溶氧為0.5毫克/升時(shí)仍能生存，適宜在較肥的魚(yú)塘中養(yǎng)殖，還能在鹽度10‰以內(nèi)的咸淡水中養(yǎng)殖。淡水鯧喜棲息于水體中下層，性情溫馴，有成群活動(dòng)的習(xí)性，容易捕撈，其鱗片細(xì)小致密，不易受傷，適宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸。 |
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