改善生豬肉質新技術誕生——每天僅用10克精料，在每頭生豬出欄前50天飼喂，即可生產出具有上世紀80年代香醇口感的豬肉，使人們找回上世紀80年代吃豬肉的香醇口感。由鄭州市億
必達生物科技有限公司、省科學院和省畜牧局完成的“‘優丹’植物源綠色精料”項目通過了省科技廳組織的成果鑒定。以中國工程院院士張改平為首的專家組認為，該成果具有創新性，達
世界領先水平，具有重要應用價值，推廣前景廣闊。并被農業部辦公廳發布2016年農業主導品貴品種和主推技術。
中國的養豬存出欄數量均居世界第一。但是當前國內業者普遍在飼料中添加抗生素、促生長劑等藥物，在縮短生豬飼養周期、提高出欄率的同時，致使豬肉質量迅速下降。鄭州市億必達
生物科技有限公司等單位在繼承傳統飼養經驗基礎上，自主創新研發的“優丹”植物源綠色精料，飼養出的生豬肉肉質細密，色香味俱佳。
豬肉檢測報告有：國家興奮劑檢測研究中心運動員用肉檢測報告、國家肉類食品質量監督檢驗中心檢測報告、農業部農產品及轉基因產品質量安全監督檢驗測試中心檢驗報告、河南省出
入境檢驗檢疫局檢驗技術中心對供港生豬及肉品的檢驗報告、河南省出入境檢驗檢疫局對“優丹”豬肉“N”年后肉品安全檢測報告等數據均高于歐盟標準，高于丹麥豬肉，高于國家“無公害
標準”、“綠色標準”、“有機標準”。也標志“優丹”植物源精料技術世界領先性。
“優丹豬肉”安全指標、營養指標和觀感指標
1、安全指標
“優丹豬肉”經國內多個權威檢測機構多次檢測證實：采用“優丹”植物源精料飼養而成的肉品具有藥物、抗生素等零殘留；重屬含量優于農業部綠色豬肉標準，也優于歐盟標準。國家
興奮劑檢測中心66項運動員食用安全指標檢測顯示檢測顯示有害物質均未檢出。
2、營養指標
“優丹豬肉”膽固醇含量降至30-60mg/100g(普通為105-164mg/100g)；肌間脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通為1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通為9.5-
11mg/100g)。豬肉膽固醇高，人吃了會得動脈硬化，冠心病，年老體弱者不宜多食，主要體現在三高。肌間脂肪含量是評定肌肉品質好壞的主要標準之一，對豬肉品質的影響主要體現在嫩度
、大理石紋、風味和多汗性上。
3、觀感指標
“優丹豬肉”肉質緊密、無腥無穢、口感筋道、醇香。
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