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絲襪奶茶由來:港式絲襪奶茶并非是由絲襪做的，如果是絲襪做的奶茶，估計沒人喝的吧~~港式絲襪奶茶是指沖出來的奶茶顏色像絲襪那樣。把煮好的紅茶用一個似尼龍網的棉線網先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入奶和糖。傳統的絲襪奶茶以三花奶水加入泡好的錫蘭紅茶。后來原創人(蘭芳園茶餐廳林木河先生)使用特制白布袋，如今，大家都會用一個棉紗網鑲在一個金屬框架內。由于此棉紗網染上奶茶色跟絲襪相似，加上經奶茶浸泡的尼龍網顏色與絲襪非常接近，有人就誤以為絲襪奶茶*初是以是用絲襪來過濾的。用來沖奶茶的紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內，然后把網浸入巨型水煲內，并用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘后(稱為焗茶)，把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次(稱為撞茶)。訣竅:港式絲襪奶茶的茶不是一次便煮好，先是用絲襪當是茶葉隔,煮好第一次后，用兩個茶壺把茶倒來倒去幾次，叫做撞茶，再煮，這樣茶便會"滑" ； 茶葉混合的比例把自己把握，用哪種、比例如何，不是每家都一樣，有些奶茶的茶葉混合訣竅可以說是秘方，不能外傳的； 奶和茶的比例也很重要，比例剛剛好的話，奶茶就夠"厚身"，即有型又有味。重慶頂正優勢所在： 一、腌制烤出的食品色澤金黃，酥松爽口，口齒生香，香辣適中，再刷上飄香醬尤如錦上添花，風味與眾不同； 二、由于是中香料配方可調節人體生理機能，有潤肺潤腸、暖脾消食、理氣和血、增進食欲等功能，自然吸引大批顧客前來購買，這又是與眾不同之處； 三、絕不添加任何添加劑，讓顧客吃的舒心，吃得放心； 四、專業師傅一對一指導培訓，全程實踐操作，配方不保留五、不限時間培訓，學會為止，并且三年內免費技術升級，隨時回來學習；六、幾百種項目，給您足夠的選擇；七、創業指導課，詳細講解開店經營的問題，為學員提供全方位的指導；八、學員有任何問題可隨時電話咨詢、九、輕松愉快的學習氛圍。
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