蘇州大自然戶外燒烤_吳中區(qū)班級(jí)聚會(huì)戶外燒烤
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調(diào)料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調(diào)料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內(nèi)蓋又便于使用，無論是居家還是野外都是不錯(cuò)的選擇。調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油一般用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時(shí)可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長時(shí)間加溫后易產(chǎn)生不利于健康的物質(zhì)，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市里見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。
肉類是燒烤食品的主要原料，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質(zhì)，一定要選擇新鮮的�？梢匀コ匈徺I腌制好的成包肉串，也可以自己制作。制作時(shí)要選擇新鮮肉，肉片切好后，用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好即可備用。海鮮類可以選擇：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等
精心準(zhǔn)備之后，就要找個(gè)風(fēng)景如畫的地方盡情享受休閑了！不過燒烤可不是簡單的把食物放在火上就可以了！現(xiàn)場總會(huì) |
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