如果您是陜西人沒聽說過臊子面的話,我這個(gè)非陜西人可就不信了。肉哨子干拌面的培訓(xùn) 也是一件不可多得的好事,現(xiàn)在的小吃行業(yè)大家都多多少少知道,一個(gè)面食館的生意在陜西一個(gè)月的流水可能就是上萬元。可見其利潤啊。學(xué)習(xí)肉臊子干拌面 想想您的一天,如果不來碗面是不是一天就感到缺點(diǎn)啥。
各種面都有可能和臊子在一起吃,臊子是一種特殊的做法,多用于吃面,香和回味無窮是它一大特色。臊子做法其實(shí)不難,其實(shí)就是將肉切丁,加以各種調(diào)料,香醋,辣椒等炒制而成的。臊子,也就是吃面條的時(shí)候在面條上澆的鹵兒。學(xué)習(xí)肉臊子干拌面 陜西人一般都說臊子,而不說鹵兒。小吃雖小歷史還有是很悠久的。臊子面不僅僅為陜西當(dāng)?shù)氐陌傩諅兿矏郏瑒⒂礤a和蘇東坡也曾寫詩贊譽(yù)。夢得詩云:“馀位座上客,舉箸食湯餅。”蘇東坡“剩欲去為湯餅客,卻愁錯(cuò)寫弄獐書。”(湯餅即面條。)
學(xué)習(xí)肉臊子面哪里學(xué)習(xí)呢?小莊還是推薦你來美食匯,畢竟西安是陜西的省會(huì),有著悠久的歷史也有著悠久的風(fēng)俗文化。臊子面的制作也是*正宗的。
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