項(xiàng)目簡(jiǎn)介
四川砂鍋發(fā)源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，隨處可見砂鍋美食，小小的砂鍋，平衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部食材，平衡的溫度，有利于水分子與食物的相互砂鍋滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛，湯汁更加鮮美，口感更好。
培訓(xùn)內(nèi)容
四川砂鍋技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)過(guò)程
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、四川砂鍋的系統(tǒng)講述；
2、四川砂鍋原料的選購(gòu)；
3、四川砂鍋食材的預(yù)加工；
4、四川砂鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、四川砂鍋加工的工藝步驟；
6、四川砂鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
長(zhǎng)沙新食玳餐飲培訓(xùn)：微信電話：17373167896
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培訓(xùn)地址： 長(zhǎng)沙岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟107號(hào)
項(xiàng)目前景
1、市場(chǎng)成熟，非常有人氣
四川砂鍋在味道上主打正宗川味，目前全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，絕對(duì)非常受追捧；另外砂鍋?zhàn)鳛樗拇ǖ奶厣〕�，和火鍋擁有異曲同工之處，市�?chǎng)成熟。
2、價(jià)格實(shí)惠，消費(fèi)人群廣。
在消費(fèi)上，砂鍋更是價(jià)廉味美，吃頓砂鍋消費(fèi)40元/人均，而且一般吃四川砂鍋都是成群結(jié)隊(duì)的，一個(gè)顧客40元，那一個(gè)顧客帶來(lái)的連鎖反應(yīng)可不是單單40元呢。
3、項(xiàng)目雖小但市場(chǎng)大、利潤(rùn)大，經(jīng)營(yíng)模式非常靈活。
四川砂鍋有大的的市場(chǎng)需求，而且投資極低，經(jīng)營(yíng)模式是很靈活,可以裝修成簡(jiǎn)潔大方的快節(jié)奏風(fēng)格，符合大眾消費(fèi)，亦可以根據(jù)自身定位做成中高檔餐廳，這都是根據(jù)加盟商實(shí)際情況所決定的。
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