中文名稱: 羥磷灰石
中文同義詞: 骨粉;羥磷灰石;羥基磷灰石;質酸;納米羥基磷灰石
英文名稱: Hydroxyapatite
CAS號: 1306-06-5
分子式: Ca5HO13P3
分子量: 502.31
EINECS號: 232-678-0
性狀：白色粉末
作用：膠體磷酸鈣的主要成分為磷酸鈣、檸檬酸鈣和檸檬酸鉀，其*顯著的特點在于：產品的鈣：磷 = 1.7 （摩爾比），該比例和人體骨骼及牙齒的鈣磷比完全一致。膠體磷酸鈣和普通無機磷酸鈣并不完全等同，它是一種高度交錯聚合的高分子磷酸鈣聚合物，特稱之為 Ultra-polyphosphate (UP) 或 Hydroxy-Apatite （HAP）。膠體磷酸鈣對金屬離子的螯和力及酸堿緩沖力比其他磷酸鹽都要強，這個特性使得該產品對于乳品加工業有著重要的應用價值。
膠體磷酸鈣的應用范圍較廣，可涵蓋乳品、飲料、糖果、烘焙食品及鈣片等各種需要進行鈣強化的食品。在天然食品中，以鮮奶等乳制品的含鈣量*高，如果完全從這些食品中獲取鈣質，*大的問題就是必須攝入大量食物才能得到所需的鈣質，同時會攝入大量的熱量和脂肪，因此，攝取高鈣食品是補充鈣質的*好方式。膠體磷酸鈣的鈣含量為 24% ，鮮奶一般的鈣含量為 100mg/100ml ，再額外添加 0.1g /100ml 的膠體磷酸鈣，奶制品的成品鈣含量即可達到 120mg/100ml ，達到高鈣牛奶的要求。
包 裝： 25Kg/包，編織袋或復合紙袋
保質期：36個月
存放條件： 陰涼、干燥處存放
含量：22 |
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