清明果做法分甜、咸兩種。用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點(diǎn)或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果；包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。 用艾（一種野草）、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上艾的綠色立刻就變成了碧綠色，然后包入豆沙餡，小小的點(diǎn)心透著股清香，看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。
功能介紹：
主要制作連皮帶餡8克至120克這個(gè)范圍的各種團(tuán)子，8克到120克這個(gè)之間的大小都隨意調(diào)節(jié)，主要用于生產(chǎn)糯米團(tuán)子、加配一根實(shí)心管，可生產(chǎn)不包餡的圓饅頭、120克以內(nèi)的各種湯團(tuán)，湯圓，糍粑，光包，圓饅頭，葉兒粑，等等。
4000型全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)*擅長(zhǎng)做糯米面制品，例如：青團(tuán)、糯米包餡品、糯米糕點(diǎn)等。
型號(hào)：VFD-4000型全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)
電源：220/380V
功率：2.2KW
規(guī)格：8-120g/只
產(chǎn)量：0-4000只/小時(shí)
機(jī)重：280kg
外形尺寸：1340*1120*1520mm
性能及特點(diǎn)：
1、采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。
2、送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及團(tuán)子的重量。
3、只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型，制品不易變形。
4、可依外皮及餡料的種類不同，可制作湯團(tuán)，湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點(diǎn)心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團(tuán)，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。
5、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，5-10分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。
我們的服務(wù)宣言
我們的價(jià)格實(shí)實(shí)在在！
我們的質(zhì)量精益求精！
我們的服務(wù)不分晝夜！
我們的信譽(yù)誠(chéng)信可靠！
我們要力造品牌企業(yè)！
我們公司的地址是：南京浦口區(qū)柳洲北路22號(hào)小柳工業(yè)園。
路線：從南京站或者南京南站坐3號(hào)地鐵到柳洲東路站3號(hào)出口，在斜對(duì)面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可 |
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